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家庭料理をメインに日々の出来事を書いています
by MVT25
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かぶとクレソンのマスタードサラダ
2010年 02月 27日 |
ようこそおいでくださいました(o´-ω-)o)!おおきんなぁ~♪
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あるものを作るためにクレソンを買いました。
私はかぶをサラダにするのが大好き。
かぶは生でもいためても蒸しても美味しい万能選手。
旬になると必ずと言っていいほど冷蔵庫に常駐しています^^

かぶは
歯ごたえはふんわり、ほっこり甘くて、ちょっと辛くて、ほんのり苦い。
しんなりしても美味しい芯はちゃんと残ってる。

小さいものから大きいものまでずらりと並んでいると
今日はどのかぶにしようかなぁ~と選ぶのもワクワクします^^

今回は、クレソンのちょとマスタードっぽいところを利用して、
バルサミコ酢とマスタード、ケーパーなどでざくざく混ぜただけの
お手軽サラダ。

お刺身用の余ったたこも入ってます(笑)


酒の肴の箸休めにちょと酸っぱいのがあると
とっても便利です^^



あるもの、とは?!それはまた来週のおたのしみ♪♪←やなやつ





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