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家庭料理をメインに日々の出来事を書いています
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つくれぽ♪ 夏バテ知らず!decoちゃんちの紫蘇ジュース
2010年 08月 04日 |
ようこそおいでくださいました(o´-ω-)o)!おおきんなぁ~♪
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先日、decoちゃんちで美味しそうなしそジュースを発見^m^
decoちゃんはもとよりちびdecoちゃん、だんな様も大好き!なんですって☆
decoちゃんちの夏の風物詩になってるのでしょうね^^


紫蘇ジュースは夏バテに効く・・・と聞いていたのですが
作ったことがありませんでした。

でも~^^decoちゃんちのレシピを拝見したら、
むくむくむくぅっと作る気が出てきて
市場にたっぷり売られていた赤紫蘇を手に
一枚一枚ぷちぷちっ、ぷちっと葉を取ってみました^^


あれ、本当にこれだけ?
っていうくらい簡単で、もっと早く作ればよかった~^m^と思うほど。
赤紫蘇で作ったルビー色の紫蘇ジュース、
一口飲んでお・・・美味しい~~~
decoちゃんち一家がハマるの分かる~^m^
赤紫蘇ジュース(自作)→青しそジュース(知人作)→梅ジュース(義母作)
毎日飲み続けているからだと確信。
今年は、ほんとうっに夏バテ知らずです\^^/マジデ
相方も、まっくちゅーばりゅーしょーちゅーにとととと紫蘇ジュースを入れようかな?と興味津々
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調べてみると、紫蘇には
『食欲を増し消化吸収を助け、胃腸が健康に働くといわれているペリルアルデヒドが含まれており、この成分には制菌作用があります。
抗酸化作用が強いベータカロチン、カルシウム、カリウム等はホウレン草よりも豊富。鉄分やその他ビタミン、ミネラルも豊富です。』(暮らしのallaboutより抜粋)

そのほかにも、貧血予防、利尿・発汗作用、血液サラサラ作用、がん予防、アトピーや花粉症などのアレルギーを緩和する作用などなど・・・ 

紫蘇って栄養価が抜群に高かったの^^ビックリ

普段、なかなか食べ物で取れない必要な栄養が
紫蘇ジュースの中にぎゅぎゅっと入っているから、食欲が落ちちゃう夏でもバテ知らずの身体になれるのね!


納得でした^^
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そのままロックで、水で割ったりソーダで割ったり。
気分次第で変えて楽しめるのもいい♪
なんと半年ほどは保存が利く!となれば
たっぷり作っておいて一年中楽しめるようにしておけば
花粉症知らず、夏バテ知らず、食中毒知らず、ダイエット効果まで出て
体内からデトックス~なの?もしかして?期待めさんこ高まるっ

自然の恵みは本当に素晴らしいです^^



なのに
もう、あと3分の1くらいしか残ってない~! まだ市場に赤紫蘇売っているかしら・・・
第2弾もつくらなきゃいけない?!と心配になってきたゆのみです(笑)


decoちゃん、紫蘇ジュースの後の紫蘇さんもちゃ~んと再利用^^ステキ♪
私も、なんちゃてゆかりちゃんつくりました♪
昨日の記事に出ていた『きゅうりゆかり和え』
はdecoちゃんゆかりです☆



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decoちゃん、美味しいレシピありがとうございました!これからは毎年作るよ~^^
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