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家庭料理をメインに日々の出来事を書いています
by MVT25
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秋茄子と長いものくたっと煮
2010年 10月 05日 |
ようこそおいでくださいました(o´-ω-)o)!おおきんなぁ~♪
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多くのブロトモさんちでお見かけする
浜弥鰹節』さんの鰹節モニター、
ちゃっかり私も参加させていただいております^m^

10月1日から、パッケージ新たに
より毎日の食卓で使いやすい「しゅんでる」に♪
使ってみると煮だして3分後には黄金色のおいしそう~な出汁がとれました!
2番出汁まで美味しいこちらの出汁、
毎日のお味噌汁にも大活躍です♪


今回は秋茄子のくたっと煮。
皮に斜めの飾り包丁を入れて出汁をしみこみやすくして…。
頂いた出汁でしっとり煮た秋茄子の上に
たっぷりの鰹節☆
美味しい出汁には、ほんの少しのお塩と薄口醤油で
十分おいしい煮物ができます^^
半月切りにした長いもも、さっくりほっこり
仕上がって


秋の夜長にちびちびと
日本酒が飲みたい時期になって参りました^m^







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『浜弥鰹節』

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