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家庭料理をメインに日々の出来事を書いています
by MVT25
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話のネタになる…かも?^m^スモークサーモンの前菜
2011年 01月 28日 |
ようこそおいでくださいました(o´-ω-)o)!おおきんなぁ~♪


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こんにちわ^^
今日のレシピは
今度お友達とおうちディナーするときに
これは簡単でなおかつ女子に大歓迎かも^m^
と思いました^^
そして酒の肴になる^m^


混ぜて、くるっと巻くだけ♪
来客まで冷蔵庫に待機してもらえる
なんとも優秀なお品さんです




・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
話のネタになる…かも?^m^スモークサーモンの前菜 


材料(5個分)


スモークサーモン  5枚
沢庵(薄味のもの) 5ミリほど厚
クリームチーズ   大匙2
ディル       1~2本(お好みのハーブで)
ホワイトペパー   1~2振り


作り方

① スモークサーモンにホワイトペパーをささっとかける。

② 沢庵は薄くスライスし、1㎝長さの細切りにする(クリチと絡みやすい)
ディルは細かく刻む

③ クリームチーズに②を入れて混ぜ、スモークサーモンに巻く



出来上がり♪


→沢庵は無着色、薄味のものを使いました。
→チャービル、パセリなどお家にあるハーブで^^




・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

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密かに参加^m^


サーモンは
肌や粘膜をつくる機能を正常に保って、
ビタミンAなどの栄養素がたっぷり☆
そして
大根は消化を助けて食物繊維がたっぷり^^
消化がいいということはおつうじも良くなって
身体に不要なモノがたまらない♪
おハダに嬉しい食材です。


でも沢庵はどうなる?!
沢庵は様々な酵素、特に消化酵素と同じアミラーゼを含むため、
消化不良や二日酔いなどに効果的で食物繊維も豊富~^^
酒の肴にぴったりなのねん^m^


カリコリと歯ごたえ良く、クリチの酸味と沢庵の甘味で
これがまた美味しい☆
冷蔵庫にいつもある食材で美味しい
前菜が作れた~^^と
私が一番ご満悦^m^


相方も「へえぇぇこのカリコリは沢庵なの」
こういう会話が
女子会でもネタになれそう…かも^m^ヌシ

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あっという間に1月も最終週に入ります。
インフルエンザも蔓延しているよう
みなさまどうぞお体ご自愛くださいね^^


本日もご訪問くださりありがとうございました
みなさまの週末が笑顔で過ごせますように




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