ようこそおいでくださいました(o´-ω-)o)!おおきんなぁ~♪
こんにちわ^^
昨日から関西~関東にかけての大雪、
みなさま大丈夫でしたでしょうか。
3連休中の中国地方の大雪雲が
まるっと移動したようなこのお天気。
昨日はまだ冷たい時雨が降っていたやまぐちも
今日は寒いながらも天気に恵まれました。
こんなときこそ(?)
春の訪れももうすぐ・・・な食材を♪
蕗の薹^^
近所の市場ではもう少し前から出回りだしましたが
このころのはまだ少し小さめ。
昨日はきれいにぷっくりと膨らんだ
蕗の薹が並び始めていました^^
さっそく天ぷらにして食べたいところですがっっ
我が家にはダイエッターがおりますので・・・
蕗の薹味噌にしました^^
そうしたら
ほっこりさんちで蕗の薹味噌を発見♪
いつも保存食の勉強をさせていただいていますが
蕗の薹味噌も同じく
茹でこぼしてから水にさらす、なるほどなぁ・・・。
もうそろそろ無くなりかけているので
第2弾はそうしようと思っています☆
ぷっくり膨らんで、
まるでマトショーリカが並んでいるかのような美しさ。
私も胃から手が伸びそうでした爆
そのままで酒の肴。
ごはんのおともに。
焼きおにぎりにして。
温やっこに乗っけて。
こんな風に茹でたじゃがいもにサンドしたり。
蕗の薹が美味しく感じられたら
オトナの仲間入り^m^
なんてね
本日もご訪問くださり、ありがとうございました^^
風邪やらインフルやらが流行っています。
毎日健康で過ごせることって
幸せです。ありがとう。
↓↓↓美味しそう!(Tωヾ ) ↓↓↓
お帰りの前にポチっと押していただけたらうれしいです♪
皆さんの愛情が、毎日の励みになります☆
宮崎県庁 災害情報