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家庭料理をメインに日々の出来事を書いています
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おかひじきとえのきの簡単おつまみ
2011年 07月 20日 |
ようこそおいでくださいました(o´-ω-)o)!おおきんなぁ~♪

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台風一過、玄関から涼やかな
というよりは
強風が通り抜けていっています苦笑


みなさまのお家は大丈夫でしたか?


昨日実家に電話したところ
父上が楽しそうに(?)していました。
人間、『非日常的』出来事があると
何かしらワクワクするものなのでしょうね・・・


さて
先日おでかけした萩の道の駅で相方
「おっ、おかひじきがあるよ、買おう買おう」

実は私、おかひじきを頂いたことがなかったのです。
というか
ブログを始めてから知った未熟者です笑

どんなものなのか一度食べてみたいなぁとは
思っていたのですが
売っていなくて
へぇ、萩にはあるんだ~というよりも先に

えっ、相方おかひじきご存知ですか!!!

相方当然という顔で
えっ、ゆのみはおかひじき知らないの??

毎日一緒にいても新しい発見があるものです
ちがうって?


さて買ってきたおかひじき、
おひたしだけではつまらないので
ささっと簡単おつまみ。


えのきを適当な長さに切り、耐熱ボウルに入れ
ラップしてレンチン1分、
熱を回らせるために混ぜ合わせてもいちどラップして1分。
そこに軽く茹でたおかひじきを入れ、
薄口しょうゆ、出汁、みりんを入れてよく混ぜたら出来上がり♪

今の時期なら
冷蔵庫にめんつゆさんが常駐しているので
めんつゆでも美味しくいただけます☆


冥加や紫蘇を足しても夏らしい~♪

えのきつるつるとおかひじきサクサクの歯ごたえが
美味しさ倍増してくれます♪
陸の海藻、ってうまいこというなぁ。
でも味は、わかめやこんぶのように海藻です~!
というクセがなく
どちらかというと
味・・・ある?
的な(笑)


あ~、ひさしぶりに食べたなぁ。
と相方もご満悦^^
私は初めて頂いたおかひじきの食感の楽しさに
うきょ☆
と心躍ったのでありました^^







本日もご訪問くださりありがとうございました^^




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