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家庭料理をメインに日々の出来事を書いています
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ゴーヤーチャンプルー
2011年 08月 11日 |

ようこそおいでくださいました(o´-ω-)o)!おおきんなぁ~♪

a0070558_22585773.jpg



ゴーヤをたくさん頂きました。
なんとかの一つ覚えで
ゴーヤチャンプルー祭り開催中爆
鰹節があるのとないのでは
ぜんぜん味の締まり方がちがう・・・。
考えた人は天才だなぁとしみじみ。



消費しきれない分は
軽く油で炒めて、ラップに小分けして
冷凍庫へイン♪
茹でるより栄養価が高く、味が劣化しにくいのだとか。


すっかり市民権を得たゴーヤちゃん。
初めて頂いたときは
正直 
にがっ!!
と思いましたが
相方は初めて頂いた時から
うまっ!!
と思ったそうです
なんでしょうこのちがいは


随分昔、
近所のおじいちゃんが
「今年初めて植えてみたんじゃ。」
とおすそ分けしてくださったのは

キウイ

その頃、キューイだとかキーウイだとか
呼び名が定まらぬほど
珍しかった果物・・・。
それを栽培したおじいちゃん、流行に敏感です笑

初めて食べた時・・・
こ、この種いっぱいどうしたらええのん?
皮は剥くもの?この白いの食べられるんかい?
興味津々以上に
食べ方が分からない爆
そして一口・・・
すっぱ!!!!!


今となっては懐かしい思い出。
すっかり定着したものです^^









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