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家庭料理をメインに日々の出来事を書いています
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nicoちゃんちの白濁スープをつかった参鶏湯
2011年 09月 20日 |

ようこそおいでくださいました(o´-ω-)o)!おおきんなぁ~♪

a0070558_20224981.jpg




調子がイマイチな連休。
疲労回復に近くの炭酸温泉
滋養強壮に参鶏湯爆


圧力鍋さんに手羽先
かぶ、キャベツ、人参、五穀米などなど入れまして

お出汁はnicoちゃんちのこちら
ストックして
参鶏湯つくろ~♪と思っていたのです。
nicoちゃんのほど美しい白濁になりませんでしたが^m^
技術の差よ
これでもか~っていう手羽先です爆

なんてったってコラーゲンたっぷり^^
優しい味でお腹にも優しい・・・。
疲れた体にほっとする味です。



本場ものは1羽の鶏を使いますが、家庭料理ってことで
手羽先を使い、五穀米を一緒に煮込みました^^
これならお手軽ですもんね^m^
仕上げにたっぷりのすりごまと香菜を乗せて。
クコの実をぱらりと添えれば見た目もよし♪
美味しい参鶏湯(なんちゃって)の出来上がり。





圧力鍋さんのおかげで
手羽先はするり♪と骨が抜け
スープが美味しいので
ぱくぱくごくごくはぁんしあわせ~^^


一皿でおなか満腹メニウと相成りました。





nicoちゃん、このスープ激ウマだねぇ~!
ほかの料理でも沢山使えそうだから、ストックストック♪♪
nicoちゃん、美味しいレシピをありがとうございました!



nicoちゃん・・・すごい人なのよふふふ お邪魔していただければ分かります ⇒ 





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今日は仕事に普通に参ることが出来ました^^
無理は禁物、痛い目にあわないとわからないお年頃・・・







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