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家庭料理をメインに日々の出来事を書いています
by MVT25
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塩麹 と たけのこ
2012年 05月 17日 |
ようこそおいでくださいました(o´-ω-)o)!おおきんなぁ~♪

a0070558_18492458.jpg



ついにデビューしました^m^


それにしてもすんごい使えるコ
な事にびっくり。
今更ながら



じゃがいもやおにぎりとは
ちょと仲良しになれないようですが、
お塩と同じように使っています^^



それがおいしいのなんの。
自然の力ってすごいなぁ・・・
としみじみしております。


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


a0070558_18524313.jpg



こちらもすーごく出遅れましたが
筍。


山口は下関がわかめの宝庫。
めかぶがくっきりとついた新物わかめちゃんが並び始めると
わかめたっぷりのわかめスープが作りたくなる♪

筍が出始めると
新物わかめちゃんと一緒に
若竹煮が食べたくなる♪




少し大きめの筍や新物わかめを買ってきて
下ゆでしていろいろ作る。

a0070558_1933880.jpg

・たけのこと豚ミンチの中華風おこわ
・たけのこのお刺身
・わかめときゅうりの酢の物
・わかめのおかゆ



「この春中にもう一回はたけのこごはんが食べたい♪」
との相方の願いむなしく
もうすぐ季節が過ぎようとしています・・・
なんて言ってないで作れ作れ











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