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家庭料理をメインに日々の出来事を書いています
by MVT25
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切り干し大根のおつまみ
2012年 05月 23日 |

ようこそおいでくださいました(o´-ω-)o)!おおきんなぁ~♪



a0070558_14551497.jpg



千切大根、ひじき、高野豆腐、春雨・・・
必ずストックしてある乾物たち。

生でいただくより大量に食べられて
栄養はぎゅぎゅっと詰まって
そして給料前の救世主として


毎日の献立の中で
まめ、緑黄色、海藻、乳製品(サブ)

 肉、魚(主)
をなるべくまんべんなく取り入れるように
しているのですが


乾物を使うと、数種類の必須物が一緒に摂れる
事が多いです^^


メインの写真は
切り干し大根+人参+ハム
醤油とお酢を入れてさっぱり味。
こういうのぱくぱくすすんじゃう。



私は
さっと水で洗った切り干し大根を炒め物に使うのが好き^^


あるときはごま油+塩で
ある時は醤油+黒酢で
ある時は缶詰と合わせて。


バリエーションもいろいろ♪





a0070558_14563715.jpg




こんな感じで『おばんざい風』にしてみたりします。
この時はきんぴらにしたので
砂糖+醤油+ごま油。







こないだ、お友達のsunちゃんも
おいしそうな乾物料理アップしてみえました
要チェックや~!→ 







本日もご訪問くださり、ありがとうございました^^





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