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家庭料理をメインに日々の出来事を書いています
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かつおのだし漬け
2008年 05月 17日 |
相方が、「新聞で読んだ記事でかつおのだし茶漬けがあったから、家でもしてみたい」と言い、お刺身で残ったかつおを30分ほど山葵醤油に漬け、昆布と鰹節でだしをとり、贅沢なだし茶漬けにしました。

出汁をあつあつで注ぐと、かつおがほんのり白くなって、二人で「おぉ~(^O^)」
お茶碗を持って、二人がホクホクでキッチンからリビングへo(^o^)o

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「これは美味しい~~~♪」


夕飯で白飯を食べる事はめったにない相方ですが、ペロリと完食でした(o_ _)o



昆布と鰹節でだしを取る…、
ちょこっとした手間で、お家ごはんが料亭味にo(^^)o!
だしの味付けは塩のみです♪
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