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家庭料理をメインに日々の出来事を書いています
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あぶらかれいのホイル焼き
2008年 05月 27日 |
今日はお魚でヘルシーにホイル焼き☆
ホイル焼きは、
見た目もちょっと凝ってみえる
でも簡単☆

a0070558_11372871.jpga0070558_11372724.jpg

付け合せ?に、ホタテの貝柱とねぎの網焼きを付けました
網で、じっくり焼いただけです。
でも、これが美味しいemoticon-0100-smile.gif
いい酒のつまみです・・・
ホタテに醤油をちょっとたらして。
ねぎには、ホタテを筆代わりにして醤油を塗りました
ホタテは大きかったので半分に切りました(切ったと言うか、削いだというか・・・)



●あぶらかれいのホイル焼き

ポイント
かれいから油分がでるので、野菜を蒸すときも油は引かないほうがヘルシーです♪

さらにヘルシーにされたい場合は、バターを置かないで
最後にレモンやすだちなどのかんきつ類を振り掛けたり、
ネギの輪切りを乗せたりすると
香を楽しめていいと思います☆

材料
あぶらかれい 一切れ
きのこ類
法連草 冷蔵庫にあるもので☆

調味料
バター(代用:マーガリン 香付け程度)

中華だし
塩コショウ
醤油

各少々


作り方
アルミホイルを船型にかたをとる  底に、塩コショウをまぶす
あぶらかれいを置く(私は二つに切って入れました)
塩コショウをする

オーブントースターを220度くらいにセットし、5分ほど予熱で温める
フライパンに野菜をいれ、水、酒をまぶして蓋をし、少し蒸す
野菜がしんなりしたら、塩コショウ、中華だしを加える

野菜をアルミホイルのかれいの上にかけ、バターを置き、醤油を少々
ふりかけ、オーブントースターに入れる

6~8分ほど待つemoticon-0133-wait.gif

野菜を酒で先に蒸してそのだし汁がかれいに
しみ込んでなかなかのお味ですemoticon-0100-smile.gif
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