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家庭料理をメインに日々の出来事を書いています
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豆腐をつくる 黒ゴマ豆腐&黒ゴマプリン
2008年 06月 02日 |
あやさんに教えていただいた
豆乳を使ったゴマ豆腐を作りました!!

あやさんのレシピはこちら!

おうちに黒ゴマが余ってたので、ゴリゴリすってみました。
張り切って沢山すってしまい、めちゃ時間かかってしまいました・・・おばか
にのうで筋肉痛です008.gif

ケチらずに練りゴマ買ってくれば良かった・・・・かな
a0070558_15304711.jpg

でも、おかげで風味たっぷりの黒ゴマ豆腐、できました056.gif!!
「市販のものより、滑らかで美味しいよ」と相方もご満悦☆





ごりごりごりごり、テレビを見ながらごりごり。
座りながら、ももですり鉢を押さえて擂ったほうが、力が入っていい感じでした

↓ペースト状になるまで擂った状態
a0070558_15252850.jpg


↓ガーゼで裏ごしして、残った状態
a0070558_15273229.jpg

これはまた後から使えそう・・・・

a0070558_1895572.gif
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豆腐と、プリン、両方いっぺんに作ることができます☆
プリンの方はゴマ豆腐をタッパーに入れた後、お砂糖を入れて
別容器に(同じ容器にすると、間違う!!)入れて冷やします♪
a0070558_15431695.jpg

本当は黒蜜がかけたかったのですが、見あたらなかったので、
コーヒークリームにしました☆
カラメルソースを作っても美味しいでしょうねぇ・・・

生クリームに、インスタントコーヒーを小スプーン一杯分いれればできあがり☆

滑らかプリン♪て感じであっという間になくなりました~
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