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家庭料理をメインに日々の出来事を書いています
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茄子と豆腐のぴりから味噌炒め
2008年 06月 13日 |
先日作ったぴりから味噌だれゴマなしで作って炒め物にしましたemoticon-0105-wink.gif

a0070558_14523329.jpg




茄子を先に炒め、半分たれを入れて混ぜてから
豆腐を入れて再度たれを入れます

茄子と豆腐、両方にまんべんなく味付けするために、半分ずつたれを入れます。
豆腐をいれて混ぜたときに一度味見してみると、調整しやすいですよemoticon-0115-inlove.gif

最後に青ねぎ。
少し長めに切って 軽くさっと炒めて(ほぼ生でもいいくらいです)
できあがり☆


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