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家庭料理をメインに日々の出来事を書いています
by MVT25
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ジンジャーを使う  さくらんぼのコンポート
2008年 07月 07日 |


お取り寄せのさくらんぼが届きました☆立派なアメリカンチェリー!佐藤錦みたい☆
ジンジャーを使う  さくらんぼのコンポート_a0070558_1532887.jpg

皮がパンと張ってて、お味も甘さとすっぱさがほどよくマッチして・・・・
アメリカンチェリーとは思えない!!
まずはそのまま冷やしていただいてから・・・・




ジンジャーを使う  さくらんぼのコンポート_a0070558_1565089.jpg



白ワインでコンポートにしました!




...........................................................



材料
   さくらんぼ  350g


調味料
   白ワイン   200cc
   水       200cc
   レモン汁   少々
   砂糖      90g  
   ジンジャー  スプーン2分の1


ジンジャーを使う  さくらんぼのコンポート_a0070558_1881739.jpg

作り方
①白ワインと水を鍋に入れて砂糖を溶かし、
沸騰させます
②さくらんぼを①に入れ、落し蓋をして弱火で
15分
ほど煮詰めます
③火を止めて、レモン汁とジンジャーを振りいれたら




出来上がり☆



タッパーに移してあら熱が取れたら冷蔵庫保管。
4、5日は日持ちします♪


→さくらんぼを鍋に入れたら、沸騰させないようにコトコト弱火で。
レシピブログの、スイーツスパイスでアイデア料理にトライ★

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今夜は、「アースデー」ということで
相方の会社も20時には消灯(笑)。


今朝、
「さくらんぼのデザート作りますよ」というと

「生のさくらんぼも残しておいてね」と釘を刺されました(笑)





ジンジャーを使う  さくらんぼのコンポート_a0070558_1754320.gif







昨日の晩。

冷蔵庫に、白ワインが残ってる、と思ってたのでちょうどいいや~
とワインを開けると・・・




グシュ





えぇ~、
ワインオープナーのねじが折れた・・・・・・・

相方爆笑






それから気を取り直して別のオープナーを使うと・・・・







コニュ









うそん~、
コルクが折れた・・・・・・

また爆笑










キッチンの作業台に粉々になったコルクが散乱しながらも
えいっ 








やっと開いたぁ~










んんんっ???!












赤ワインやん!!!!!



相方が手をたたいて爆笑したことは言うまでもありません・・・・・・



口部分が白いラベルで覆われて
瓶の色が緑やったら

白やろぉ~(涙)??




ジンジャーを使う  さくらんぼのコンポート_a0070558_1895572.gif

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