Top

家庭料理をメインに日々の出来事を書いています
by MVT25
S M T W T F S
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31
最新の記事
カテゴリ
タグ
圧力鍋を使う  夏野菜のラタトゥユ
2008年 07月 23日 |

夏には夏の野菜で夏バテ防止です
野菜たっぷりのラタトゥユつくりました☆
a0070558_12473016.jpg

あづい~ので短時間で煮込みたい

圧力鍋でクッキングです☆



......................................................
所要時間  30分くらい(用意15分 煮込み15分)
  

材料(2人分)
   パプリカ  赤、黄   各半分
   トマト           1個
   茄子            1本
   ピーマン          2本
   ズッキーニ        1本
   たまねぎ         半分
   にんにく          1かけ


調味料
   塩                小匙2
   こしょう             少々
   湯むきしたあとのお湯    100cc


香辛料
   ローズマリー     小匙1くらい
   月桂樹の葉      2、3枚くらい
あれば ナツメグ   2振りくらい



下ごしらえ
①  トマト、パプリカは沸騰したお湯に入れ、まずトマトを取り出して湯むきし、しばらく
  煮てからパプリカを取り出して湯むきする←とても熱いので、流水で湯むきしてください
②  たまねぎとにんにくは薄切りにする。後の野菜は一口大に切る。


作り方
①  圧力鍋にオリーブオイル(または油)とにんにくを入れ中火にし、香りが立ってきたら
 たまねぎを入れて透明になるまで炒める。しんなりしてきたら、トマト以外の野菜を入れ
 て油が回るように炒める。更にトマトを入れ、軽く炒める。
②  お湯100ccをいれ、調味料と香辛料を入れ、味をみる。←薄めでOK
 蓋をし強火でしゅしゅしゅ~と言い出したら弱火にして15分煮込む


出来上がり☆

お野菜の味がとても深みがあります☆
冷たくしても美味しいですぅ

→味が物足らなければ、お醤油をちょろりと落とします
→パスタに、オムレツに、ピザに、ピューレにしてスープに、カレー味にも◎


......................................................


うえ~ん、全部書いてから誤って消してもたぁ~。(ノдヽ)エーン


これは2回目・・・。ちょっとヘコんで書いたかも(笑)

..............................................
これを使った料理はこちら↓↓↓

●ナンとカレーをつくる 夏野菜のトマトカレー&ナン   




a0070558_1895572.gif

↓↓↓美味しそう!作れそう!↓↓↓
 ファイブスタイル ブログランキング
など思ってくださったら、お帰りの前にポチっと押してくださいね
皆さんの愛情が、毎日の食卓の励みになります☆
[PR]
<< とりむね肉とひじきのソテー マ... | ページトップ | ひとりでデナー ワンプレート >>


ようこそ
遊びに来て下さって
ありがとうございます♪

はじめての方へ

○..................○

◎1にち、 いちポチ◎
ブログランキング・にほんブログ村へ
↑参加しています。
よかったら
ポチッとしてください♪
応援していただけると、
ランキングが上がってウキウキです(・∀・)♪


◎ありがとう◎

  .....................

皆さんのコメントが
毎日の励みになっております☆
ブログをお持ちでない方は
こちらでお返事を、
ブログをお持ちの方はご訪問させていただきます。


残念なコメント、
トラックバック等は
当方で削除させていただきます。
ご了承ください。

レシピ・写真の転載・転用は
ご遠慮ください。

当ブログはリンクフリーです。


使用カメラ:
Nikon D80
たまにFUJIFILM FAINPIX Z
使用レンズ:
NIKKOR 35mm
NIKKOR 18-105mm


○..................○

◎我が家◎
  
枕を新しくしたら
余計に朝起きられ
なくなった
・・・ゆのみ

酔っぱらうと
同じ事を何度も
話します
そして覚えていない
・・・相方


 .....................
 

お世話になっております



..........................................
エキブロ以外のお気に入り

・そう。さん
・樹里さん

・フィーユさん

・なまさん

・Chiblitsさん

・うにさん

・ミルミル93さん
・タラゴンさん

・uffoさん

・はちこ。。さん

・花あじさいさん
・千種さん
・こやさん
・sunsunさん
・ほ助さん
・∴nicoさん
・mayaさん
・decoさん
・hitomiさん
・ふくともさん


フォロー中のブログ
以前の記事
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
"photoblack 3C" Skin
by Animal Skin