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家庭料理をメインに日々の出来事を書いています
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赤魚のねぎ味噌焼き
2008年 07月 30日 |
今日のup:その3

フライパンを使いません。電子レンジとトースターです。
熱いの嫌だもんねぇ この時期(●゚∀゚)●。_。)ソウソウ
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レンチン♪で、魚を軽く中まで火を通して、
トースターで味噌を焼くって感じです♪ 
フライパンじゃあなくても2分割すれば短時間でふっくら焼ける└|●´ω`●|┘!


煮付けにどうぞ!
と書いてあったのですが、暑いから出来たらもうちょっと
早くできる料理がいいなぁと思って(笑)
赤魚自体も甘いし、西京漬けみたいな感覚で美味しかったです(・∀・)♪+.゚

赤魚はお値打ちに手に入るしね♪

...............................................................
所要時間   15分くらい

材料(2人分)
   赤魚   2尾

調味料
   塩            少々

   味噌           大匙2
   酒            大匙1
   砂糖           小匙1.5
   ジンジャーパウダー  3~4振り←無ければ、生姜すりおろし(ひとかけ)
   青ねぎ(細いもの)   15cm~20cmくらい(たっぷり)
   醤油    少々


下ごしらえ
① 赤魚に塩をぱっぱと軽く振っておく。青ねぎは小口切りにする。
② オーブントースターは170度に予熱しておきます




作り方
① 下ごしらえした赤魚を、耐熱皿に入れてふんわりラップをし、2分半レンチン♪
 します。取り出して、まだ生っぽかったら更に1分。
②  塩以外の調味料をボールに合わせ、味を整えます。レンチン♪した①の上に
 合わせ調味料を乗せ、オーブントースターで5分ほど焼きます。味噌に焦げ目が
 付いてきたら・・・・


出来上がり☆

やっぱこげた味噌はうまいっ゚(゚∀゚*人)☆

→我が家は甘さ控えめなので、もう少し砂糖を入れて甘みをだしても
美味しいと思います



...............................................................



ちなみに月曜日のやつ(笑)

アップし忘れてました・・・・(*´-ω-)σォィォィ…




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