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家庭料理をメインに日々の出来事を書いています
by MVT25
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しいらのムニエル サルサソース
2008年 08月 22日 |
今日もようこそおいでくださいました(o´-ω-)o)!おおきんなぁ~♪

a0070558_20114611.jpg

●aiai@cafeさんの、サルサソースが美味しそう~☆だったので
作ってパンに乗せて焼いたら、
パンが水分を含んじゃってくにゃくにゃになってしまいました

おばか・・・・ヾ(-д-;)

でも!
とっても簡単にサルサソースが作れることが分かったので、
ちょっと沢山作って色々試してみよ~(`・ω・´)ノ !

で、作ったのがコレです♪
aiai@cafeさん、ありがとうございました!これでパンをリベンジします~!



ソース違いはこちら→●しいらのムニエル オレンジソース


.......................................................................

●サルサソース●

材料(2、3人分 ちょっと多め。)
   トマト     1個
   玉ねぎ    半分
   きゅうり    半分

   にんにくすりおろし  ひとかけ分 ←チューブの方がいいかな?
   塩コショウ   小匙2
   黒こしょう    少々
   タバスコ     3、4滴
   レモン汁     少々



下ごしらえ
・玉ねぎはみじん切りにして、流水にさらし、よく水を切っておく。



作り方
① トマト、きゅうりをみじん切りにし、ボールに入れる。
② 下ごしらえした玉ねぎ、調味料を①に入れて混ぜ、味をみながら調節したら


出来上がり☆
切って混ぜるだけです~♪
ほんと、ちょー簡単♪!料理が楽しくなりますぅ

→私はトマトもフードプロセッサーで料理したら、水分が多く出てしまったので
包丁の方がいいと思います☆
→タバスコは2滴かけて混ぜ、2滴入れて混ぜ、とちょっとづつ入れては味見した方が
「うきゃー(・ω・ノ)ノ!!」となりません(汗)



●しいらのムニエル●

材料
   しいら   一切れ

   塩コショウ  少々
   小麦粉    少々
   油+バター  少々



作り方
① しいらの片面に塩コショウをし、小麦粉を全体にはたく。
 フライパンに油+バターを引き中火にし、バターが半分くらい溶けたらしいらを入れ、
 弱い中火にして焦げ目が付くまでゆっくり焼き、ひっくり返してもう片面を焼く。



。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。


サルサソースを引き、その上にしいらを乗せたら・・・・


出来上がり☆


→粉チーズを少し振りましたが、相方に「必要ないよ」と言われました(・Д・`

.......................................................................


「うまーい♪」と相方ご満悦ε-(*´ω`*) ホッ
一緒にお出ししたハンバーグにまでこのサルサソースを
付けて召し上がっていました(笑)←一晩に肉と魚?



基本のタコスに使ったり、
ブルスケッタや、
グラタンのソースにしたり、
パスタにもあいそう♪♪♪
料理の幅が広がりますぅ~ニコv(。´ー`。)vニコ
ありがとうございます(o´-ω-)o)

まだ半分残っているので何になるか、お楽しみに~♪
→あっ期待してない?汗 ━(il`・ω・´;) ━

ソンナコト言わないでぇ~~~。゚p(´ェ`q゚)゚。

a0070558_1895572.gif

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