「ほっ」と。キャンペーン
Top

家庭料理をメインに日々の出来事を書いています
by MVT25
S M T W T F S
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28
最新の記事
カテゴリ
タグ
[タルチョ・麦] いんげんと干しえびの甘辛炒め 
2008年 11月 06日 |
ようこそおいでくださいました(o´-ω-)o)!おおきんなぁ~♪
a0070558_13435917.jpg


干しえびを照りが出るまで弱火で炒めて、いんげんのコキュコキュ感と
ちょっぴり甘くて、醤油の照りが効いてます♪
さっぱり「タルチョ」麦焼酎とご一緒に☆

とっても簡単、ちゃちゃっとおつまみに◎デス!!
なのに「おー美味しいねぇ」ですよ~ぉ



..............................................................................
●いんげんと干しえびの甘辛炒め● 所要時間10分以内

材料(おつまみ程度)

   いんげん        5・6本
   干しえび        大匙1くらい


   水             100cc
   みりん          小匙1
   醤油           大匙1
   砂糖           小匙2分の1
   しょうがすりおろし(チューブ)  少々


作り方

① いんげんは節を取り、横半分に切ってさらに縦半分に切り4つ切りにします。
ボールに水以外の調味料を合わせておきます。

② フライパンに水100ccを入れて中火にし、軽く沸騰したら弱火にし、いんげんを色が変わるくらいにさっとゆで、
一度皿にあげます。残った水を50ccにして①のボールに入れて混ぜます。

③ ②のフライパンに油を引き、弱めの中火でいんげんを炒めます。しばらくしたら弱火にして
干しえび、調味料を入れ、水気が無くなり、干しえびに照りが出るまで炒めます。


できあがり☆


→干しえびが水分を吸いますので、弱火で炒めてくださいね
→水気が残っても◎ 


..............................................................................


生姜のすりおろしをすこ~し入れるのがポイント♪
ほんのり、生姜が口の中で「ほわっ」と広がるのがまたおさけすすむくん(*・´ω`・*)



↓↓↓美味しそう!(Tωヾ ) ↓↓↓
 ファイブスタイル ブログランキング
もし良かったら、お帰りの前にポチっと押していただけたらうれしいです♪
皆さんの愛情が、毎日の食卓の励みになります☆
[PR]
<< [タルチョ・芋&麦] 手羽元と... | ページトップ | [タルチョ・芋] 角煮と豆腐の... >>


ようこそ
遊びに来て下さって
ありがとうございます♪

はじめての方へ

○..................○

◎1にち、 いちポチ◎
ブログランキング・にほんブログ村へ
↑参加しています。
よかったら
ポチッとしてください♪
応援していただけると、
ランキングが上がってウキウキです(・∀・)♪


◎ありがとう◎

  .....................

皆さんのコメントが
毎日の励みになっております☆
ブログをお持ちでない方は
こちらでお返事を、
ブログをお持ちの方はご訪問させていただきます。


残念なコメント、
トラックバック等は
当方で削除させていただきます。
ご了承ください。

レシピ・写真の転載・転用は
ご遠慮ください。

当ブログはリンクフリーです。


使用カメラ:
Nikon D80
たまにFUJIFILM FAINPIX Z
使用レンズ:
NIKKOR 35mm
NIKKOR 18-105mm


○..................○

◎我が家◎
  
枕を新しくしたら
余計に朝起きられ
なくなった
・・・ゆのみ

酔っぱらうと
同じ事を何度も
話します
そして覚えていない
・・・相方


 .....................
 

お世話になっております



..........................................
エキブロ以外のお気に入り

・そう。さん
・樹里さん

・フィーユさん

・なまさん

・Chiblitsさん

・うにさん

・ミルミル93さん
・タラゴンさん

・uffoさん

・はちこ。。さん

・花あじさいさん
・千種さん
・こやさん
・sunsunさん
・ほ助さん
・∴nicoさん
・mayaさん
・decoさん
・hitomiさん
・ふくともさん


お気に入りブログ
以前の記事
人気ジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
"photoblack 3C" Skin
by Animal Skin