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家庭料理をメインに日々の出来事を書いています
by MVT25
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白飯
2009年 01月 15日 |
ようこそおいでくださいました(o´-ω-)o)!おおきんなぁ~♪

a0070558_21482194.jpg


圧力ナベラーのhairi-eさんが、
「ご飯を圧力鍋で炊くと、すっごく美味しいよ!」と教えてくださいまして
やってみました

そしたら・・・・

すんごいうまいっ!!!

これは、hairi-eさんが『炊飯器を処分して
炊飯専用に圧力鍋を買い足したぐらい』というのも分かります・・・
ほんとに美味しい!


a0070558_22115023.jpg



なにが美味しいって
見た目、「ちょと水が多かったかな?」と思いながら
頂くと、みずみずしいながらしっかり食感も残っていて
そして、甘い!!
私たちは堅めのご飯がすきなのですが、
この食感、この甘さ、
圧力鍋でガスで炊く、これが原因かな、と思いました。
私はたまに少量のご飯ならフライパンで炊くのですが、
やっぱり圧力なべの力は偉大です(笑)

昔食べていた、ガス炊飯器の味がしました・・・
そして炊飯器で炊くより早い!!

圧力鍋でごはん、はまりそうです・・・・


hairi-eさん、ありがとうございました!!






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圧力鍋でごはん

材料

白米   3合
水     600cc


作り方

① 白米を洗い、30分ほど吸水しておく

② 圧力鍋に入れて水を入れ、強火にしてしゅしゅしゅーといいだしたら弱火にして
タイマー4分、 鳴ったら火を止めて10分蒸らす


出来上がり☆

...................................................................................

今、私は冷ましてからひと椀分づつラップに包んで冷凍し、
食べる分だけレンチン♪してます

炊きたての美味しさをそのまま保存しておける
よい方法をご存知の方~!!!おしえてくださ~い(o´-ω-)o)!!



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