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かぶを使った 簡単!洋風&和風サラダ2種
2009年 01月 19日 |
ようこそおいでくださいました(o´-ω-)o)!おおきんなぁ~♪


今日は、かぶを使った簡単サラダを2種☆

かぶって冬の食卓に欠かせないです~☆前にも同じようなことを書いたな・・・汗

同じような食材を使っていますが、味付けを変えることで
一つは洋風に、一つは和風になりました♪♪


a0070558_1191275.jpg


●かぶとたこのたまごサラダ●

かぶ、たこの削ぎ切り、きゅうり、ハーブ、ゆで卵を
生クリーム+マヨネーズ+オリーブオイル+レモン+塩コショウ
でまぜまぜしただけの簡単サラダ♪
少し味を馴染ませてから頂くのが◎です☆






a0070558_11104382.jpg


●ごま油が効いてる~かぶとお野菜のサラダ●

かぶと、お家にあるお野菜(きゅうり、にんじんなど)を軽く塩もみして
5~7分ほど置き、ごま油をかけるだけ!!

これが、ほんとに美味しい!!
私は塩+ごま油のサラダをほんと、よく作ります。
レタス+じゃこ
豆腐+ねぎ
大根+青しそ などなど・・・・









冬はなるべく火を通したお野菜を採りたいと思うのですが
お野菜のぱりっ、しゃりっと感もやっぱり味わいたいもの・・・
そういう時は、かさばるように見えない塩もみが大活躍♪♪♪
カサを少なくしたいときは長く置き
大きく見せたいときはざっくり混ぜます♪




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