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家庭料理をメインに日々の出来事を書いています
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ハーブのおかげ と しゃきり豚もやし炒め
2009年 01月 28日 |
ようこそおいでくださいました(o´-ω-)o)!おおきんなぁ~♪

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近所の市場で、毎度お世話になるあじ。
小あじと大あじのあいのこくらいの大きさでも
表示は「小あじ」・・・サービス満点です(笑)


エラ・ワタだけ取って、シンプルに塩とベランダハーブで味付けして
オーブントースターで180度くらいで15分ほどゆっくり焼いて出来上がり♪


ハーブってほんと魔法の植物だと思います・・・
どんな料理にもひと添え、ひと加えで
断然おいしくなる! 美味しいと腕があがったなフフ と思える(笑)
自分はなんにもしなくても、彼らがすべてしてくださるなんて・・・・
『おじいさんが寝ている間に靴ができあがってました』の童話状態(笑)←タイトルなんやったっけ?


a0070558_2343175.jpg


ふっつーの炒め物ですが
ふっつーの炒め物、お肉に少しお酒を振ってもみ、
もやしがしんな~りする前に強火でちゃちゃちゃ!と炒め、
にんにく醤油+オイスターソースで味付け

ごはんとまりませ~ん(( ̄_ ̄*)(* ̄_ ̄))ンー

なんでもやしのしゃきしゃき炒めってこんなに、おいしーのー♪♪
ご飯を圧力鍋で炊くことにハマってから、
毎夕ご飯を頂くようになり、
相方は喉の手術のあと毎日と言いませんが少しお酒を控えるようになり
一緒にご飯を半分こするくらいになりました

・・・て言っても、おつまみを出すのはかわらないんだけどね~
後ろの小鉢の数を見ていただくと・・・・汗)



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