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家庭料理をメインに日々の出来事を書いています
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さくっ☆ 歯ごたえも美味しいチョコラングドゥシャ 
2009年 02月 02日 |
ようこそおいでくださいました(o´-ω-)o)!おおきんなぁ~♪

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お菓子つくりで卵白が余ったから
わたしおやつにラングドゥシャ。

卵白を泡立てないでいいし、
短時間で焼けるしさくっとした歯ごたえも私好み♪
市販の板チョコを湯せんでとかしてサンドして。
あたたかいお部屋で
ミルクたっぷりのコーヒーと一緒にぱく

のほほーんしあわせーん♪

な休日。


☆作り方は下からお願いします☆


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●紅茶のチョコラングドゥシャ&アーモンドのホワイトチョコラングドゥシャ●


材料(64枚:32個分)

バター         100g
粉砂糖         100g
卵白           3個分
小麦粉          50g+40g

アーモンドパウダー  20g
紅茶           ティスプーン2分の1

バニラエッセンス    適量

板チョコ  ホワイト   各3分の2枚
       ミルク



作り方写真をクリックすると、大きくなります♪


① 温室に戻したバターをクリーム状にします。粉砂糖を数回に分けて入れます。
白くなるまで泡だて器ですり混ぜます。卵白も数回に分けて入れ混ぜます。
バニラエッセンスを入れ、さらに混ぜます。



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② ボールを2等分します。一方には紅茶、一方にはアーモンドパウダーを入れ混ぜ、
紅茶側に小麦粉50g、アーモンド側に小麦粉40gを入れて混ぜます。



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③ スプーンにタネをすくって、天板にスプーンの腹を使って平たく伸ばします。
180度に予熱したオーブンで、8分半~10分の間で焼き上げます。
焼きあがったら、冷ましておきます。




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④ ミルクチョコ、ホワイトチョコを湯せんにかけて溶かします。紅茶側にミルクチョコ、
アーモンド側にホワイトチョコを塗り、それぞれサンドします。
ちょっと冷蔵庫に入れて冷やしたら・・・・



出来上がり☆


☆参考は川上文代さんの『スイーツの教科書』です☆ 
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