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家庭料理をメインに日々の出来事を書いています
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ただただオドロキ…自家製ゆべし
2009年 02月 04日 |
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友達Yちゃんのお義母さんに、漬物教室を開いて頂いて、Yちゃんの美味しい夕飯をご馳走になった上に、こんな素敵なお土産を頂きましたーッ(^O^)
自家製のゆべしなんてーッ

と叫んでいると、お義母さん優しいです
「じゃね、来年作るときまた教えてあげるわ~」

うぅぅ、ありがたきお言葉…(>д<)

→ゆべし?
柚子の中をくり貫き、味噌やら豆やらを練ったものを入れ、干したもの。薄く切って頂きます。
最高のおつまみです(笑)
全国的に作られるのかしら、地域限定?ちょと不明(汗)


…そんな約束をしていただき、
今から来年が待ち遠しいゆのみです(^u^)
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