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家庭料理をメインに日々の出来事を書いています
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ひじきともやしのナムルとがばいばあちゃん
2009年 02月 19日 |
ようこそおいでくださいました(o´-ω-)o)!おおきんなぁ~♪

a0070558_19434680.jpg


昔 私のがばいばあちゃんが
「ひじきを沢山食べたら美しい黒髪になるんやで」
と、どかっとひじき煮を食卓に置いていました。

なんで?と聞くと
ひじきは真っ黒やろ?だからやよ

そうなんや~じゃぁ沢山食べやななぁ~
とちびっこゆのみ2きょうだい←その当時は2きょうだい

今考えると何とまぁ非科学的な・・・


おかげで
シャンプーの宣伝さながらの綺麗な黒髪を手に入れた私・・・
かどうかは別として

ひじき大好きゆのみです(笑)


ひじきを見ると、
いつもがばいばあちゃんを思い出し
ひじきは黒髪になるのよ ばあちゃんが言ってたの
と相方に言うと
何回も聞いてるよ
と切ない返事が返ってきます・・・(なら何故言う?)


...................................................................................................
●ひじきともやしのナムル●


材料(作りやすい量)

もやし   2分の1袋
ひじき   大匙2


酒     大匙1
醤油    大匙1
酢     小匙2
砂糖    小匙1~1.5
ごま油   大匙1
塩      必要なら入れる ひとつまみ

ごま     お好み量


作り方


① ひじきともやしはそれぞれ沸騰した湯でかるく湯がきます。 水を切っておきます

② ボールに酒を入れて20秒ほどレンチン♪し、残りの調味料を合わせます。①を入れてよく和えます。


出来上がり☆


...................................................................................................


すっごく簡単なんですが、
作ったあとすぐより少し置いた方がよく味がしみこんで美味しい♪


a0070558_20235625.gif



このがばいばあちゃん、
「今日はみんな(孫)が来るから、カツやよ~!」
と張り切って孫に作るのは・・・
20cmほどの長さもある巨大なささみカツ(爆)←くっつけて揚げるだけ
しかも
フォークとナイフを孫に渡し
「カツは洋風やで~(・∀・)♪」

カツ=洋食、
フォーク&ナイフを使う=洋風・・・



そんな大正元年生まれ



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