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家庭料理をメインに日々の出来事を書いています
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とろみがたまらんねぇ、酸辣湯
2009年 02月 25日 |
ようこそおいでくださいました(o´-ω-)o)!おおきんなぁ~♪
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あったかいなぁって思ってたら急にさむ~い日、
ちょっととろみのついた酸っぱ辛いスープ・・・スーラータン(酸辣湯)が
身体を温めてくれます♪

この酸辣湯は、
ひじき、もやし、なめこ、白ねぎ、とき卵
結構具沢山(笑)
相方、酢の物はそんなに召し上がらないのに
これはバクバク←ズルズル?
このとろみが、熱いスープを冷めにくくして
身体にも染み渡るぅ~ってカンジ(*´・д・)
これはラー油をごま油にして、胡椒を強めに入れてあります☆




実は作っている最中に
醤油が足らないΣ(゚д゚ノ)ノハッ!!ってことに気がついて
うぅ~む・・・冷蔵庫をパカっと開けると
そこにはポン酢さんが・・・
よっしゃ!!これや!!!←すぐ買いに行けよ・・・
ってことでポン酢を使いました(笑)

だけど、結構いい感じなんじゃない?まろやか酢みたいで(笑)←あくまで買いに行かないゆのみ

酸辣湯が食べたい!でも醤油がない!
そんなときはポン酢をどうぞお試しください♪←ねーよヾ(-д-;)

a0070558_19101180.gif


a0070558_1994147.jpg

コチラは先日、大量に作っ(て相方が味に飽き)た里芋のにっころがしを
どうにか別のおつまみに変身させたもの(笑)
どんな長い名前?爆

うーらさんに教えていただいたコチュジャン、めちゃ大活躍です♪
もともと里芋に味が付いてるので、コチュジャン加えてちょと塩を加えて。
すりつぶした里芋+凍り豆腐という組み合わせ。
あげにつつんでフライパンで焼いて出来上がり♪
そのままで、生姜醤油でも♪




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