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家庭料理をメインに日々の出来事を書いています
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マヨ+梅昆布茶! 和風サラスパ♪
2009年 03月 10日 |
ようこそおいでくださいました(o´-ω-)o)!おおきんなぁ~♪
マヨ+梅昆布茶! 和風サラスパ♪_a0070558_1938849.jpg


先日荒巻鮭を買って、切り身焼いて料理ったはいいけど微妙に残った・・・
そんなこと、よくあります(笑)

今回も、さっとおつまみ用にしゃけほぐしを作ったのはいいのですが、
そんなに長期間持つ物でもなく、消費してゆかなくてはなりません←えらそう

鮭のパスタにでもするか?と思ってると
サラスパがあったな・・・そこまできたらよっしゃー♪これでおつまみ1品つくれそう!
そんなわけでテーマは和風ε=ヘ( ^ω^)ノイクゾー!!

うーん。
マヨになにを合わせる?
からし?わさび?ゆず胡椒?と冷蔵庫と相談していると
あっ!これどう?梅昆布茶!!!

我が家のダシ取った後かつお節は、ほとんどこの梅昆布茶味ふりかけに変ります(笑)
簡単で美味しいんですよ♪♪ちゃっと出せるし相方「あのふりかけ~」とリクエストがあるくらい。

はみだしましたが・・・(汗)
そんなわけで梅昆布茶は隠し味に使うのです。かの栗原さんちでもたしか
梅昆布茶を和風パスタにふりかけてたような・・・ってすんごい前の本の不確かな記憶(汗)


作ってみると、全然いやみなく深みがでましたよ☆入れすぎると、塩辛くなります・・・。


■■今回のレシピはコチラに載せました■■■
Cpicon マヨ+梅昆布茶! 和風サラスパ

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