ずいぶんお休みしておりました
ただただブログのタイミングが取れなかっただけ・・・(笑)
時間の無駄遣いし放題のゆのみです
先週カレーが食べたくて
一緒に食べる
ロールパンを焼いたのです
ロールパンはうまくいったのです
ふんわり、そして中身がぎゅっと詰まった感がある美味しいパンでした
が
カレースパイスが切れていて、
残ってたスパイス何種類かだけでカレーを作ってみたのです
そしたあら・・・
まずいっ!!!!爆
なんといいますか・・・すんごい苦いのです カレーなのに(苦笑)
こりゃイタイ、ナンデナンデなんで???!!
カレーで失敗するなんてありえん・・・(lll ̄□ ̄)!
野菜のダシがよくなかったのかしら?
なんど味見を直してもダメです。あきらめて再度作り直しました。
今度は水から・・・
ちゅる
・・・・ま、まずい・・・
なんでだよーーーーーーッΣ(´Д`lll)!!!
でも、野菜のダシが悪かったのではない、スパイス自体が問題なのではない・・・
スパイスの種類と量が問題なんだわーーーーっ
いつも使うスパイスは、20種類も混ざったもの。
ガラムとクミン、ナツメグとその他少々のスパイスだけでカレーにしようとしてたのが
そもそもの間違いだったみたいです・・・汗
カレー、奥深し・・・・
勉強になったゆのみです
ここで一句
スパイスをあなどっていてはいけないよ おばかゆのみ
2回目のカレーはルーを急遽入れてごまかしました(笑)
相方にその話をすると
「それで今日のカレーは超辛いの?ゆのみには辛すぎるかもよ」←相方は辛いもの好き
・・・・どうやら、味見しすぎて舌がいかれちゃって
ガラムとチリペッパー、入れすぎたみたい・・・
メインのカレーを食べるためにロールパンを焼いたはずなのに
ロールパンの方がメインになってしまったおはなし。
トホホ、こうやって料理の奥深さを知るゆのみです
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