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家庭料理をメインに日々の出来事を書いています
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たけのこ料理をならべる その1
2009年 04月 22日 |
ようこそおいでくださいました(o´-ω-)o)!おおきんなぁ~♪
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たけのこシーズンまっただなか(笑)
我が家も、同僚にお願いしてあった、山から上がったたけのこ、どん!と頂きました☆

「たけのこ早く食べたい~o(●´ω`●)」と相方が言ってみえましたので
まずは『たけのこの炊き込みご飯、土佐煮、そしてかきあげ』~!!

たけのこのかきあげって美味しいです・・・
人参、たまねぎ、三つ葉を入れてあります。三つ葉がたけのこのエグみを消してくれます♪


炊き込みごはんって、翌日さらに味がまとまってて
おいしい~♪冷めても、おにぎりにして焼いても、お茶漬けにしても・・・
炊き込みご飯、おそるべし・・・



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さて
その翌日、相方の会社の方がみえたので
酒の肴でおもてなし☆
シメはやっぱり炊き込みご飯♪♪しっかり2杯食べていただいて
綺麗になくなりました☆


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まだまだたけのこがあります
相方に「もうぅたけのこいらないよ~」と言われてしまう前に(笑)
沢山作っていきます


私の大好きな『たけのこと牛ミンチの中華おこわ』
これにはちょとした思い出がありまして・・・
私のお世話になった方がよく作ってくださり、作り方を教わり
この季節になると思い出す料理です。
本当は鶉の卵を使うのですが、
最近うずらさん、ちょと買い控えているのでふつーの卵で(笑)


相方、ぺろりと召し上がったので


「まだ、いけそうじゃ」←たけのこもういいわ~といつ言われるかハラハラしているゆのみ

と思う


つづく。


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