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家庭料理をメインに日々の出来事を書いています
by MVT25
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豚ばら肉の塩ハーブ焼き
2009年 05月 31日 |
ようこそおいでくださいました(o´-ω-)o)!おおきんなぁ~♪
a0070558_233236.jpg


ベランダですくすくとハーブが育ち中です♪
収穫したら何しようかなぁ・・・と思ってたら

豚バラ肉のかたまりが100g88円♪

わぁい♪塩漬けにしてハーブ焼き!
使ったハーブは
バジル、タイム、パセリ、ディル、チャービル、山椒の実(・∀・)♪
細かく刻んで塩と混ぜて
かたまり肉にすりこみすりこみ♪

ぴっちりラップして冷蔵庫へin!
で、10日ほど寝かせて・・・


220度で20分
180度で15分焼いて

うふぅん♪♪いい感じ~・・・
相方も私もオーブンを見ながら
ジュル・・・早く食べた~い+.゚(●´ω`)b゚タベタイ

焼きあがったかたまり肉、
相方「俺切る~!!」はりきって切っていただきました☆

10日我慢したかいがありました(●゚∀゚)●。_。)!
なんにもつけなくても
ハムのような燻製のような、塩味とハーブがしっかり肉にしみこんで
これならどなたか客人が来ても
おもてなしできそう!

うまいうまい~と
こんなに沢山あったのに
2人でぺろりとひとかたまり
食べてしまいました♪


いやぁ美味しかった!!
塩で寝かせるだけなので
かたまり肉が手に入ったらよかったらぜひぜひ♪


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