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家庭料理をメインに日々の出来事を書いています
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はつもののとうもろこしでコーンスープ
2009年 07月 11日 |
ようこそおいでくださいました(o´-ω-)o)!おおきんなぁ~♪
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おなじみ近所の市場で
とうもろこし5本230円。初物がムショーに食べたくなって
コーンスープ作ろう!と張り切って買いました。

緑色の皮をばりばり、ばりばりっと剥いてぴかぁっとうっつくしい
黄色の実をみるだけで
あぁ、夏が来たんだなぁ・・・と感じます。

蒸して実を落として、バターとオイルオニオンで炒めて
香りが立ったら水と牛乳を入れて沸騰直前まで煮てからミキサーに♪
仕上げに生クリームでコクを出しました。
今回は濾さずにそのままでいただきました☆つぶつぶ感を味わえます。

シンプルなんだけど、美味しい・・・

缶詰のとうもろこしでコーンスープをつくるのも好きですが
初物のとうもろこしたっぷりで作ったコーンスープ、
作る量もたっぷりにして、いつでもすぐにいただけるように小分けして冷凍庫へ。
これでいつでもコーンスープが楽しめるじょ(^皿^)ウシシ




とうもろこしは生と茹でるのと蒸すのと焼くのと
味が変ると思います。
好みだと思うのですが、個人的には焼くのが好き←一番手間かかるって(笑)?
網に乗せてコロコロ転がしながらじっくり、ゆっくりちょと焦げ目がつくくらいまで焼いて
ハケで醤油を塗って・・・うううぅ、たまらんたまらん(≡3≡)フゥ

夏の屋台でとうもろこし、どこ持っていいか分からず
あちっあちち!とぽろりと落としてしまったことが1回でないゆのみです(笑)



・・・焼きが好きと言いながら、これを蒸したときに1本ぺろっと
おやつしちゃいましたが(笑)




今日もご訪問ありがとうございました♪
みなさま、よい週末をお過ごしくださいね☆相方は鉄棒を打ちに行かれました・・・


↓↓↓とうもろこしのてっぺんのやつって花なんでしょうか あのぺろりと垂れているやつ。↓↓↓
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