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家庭料理をメインに日々の出来事を書いています
by MVT25
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梅醤油が効いてる~♪ さっぱりぶっかけうどん
2009年 08月 30日 |
ようこそおいでくださいました(o´-ω-)o)!おおきんなぁ~♪
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夏休み最後の土日です。

先日買い物してると、近くでちびっこが同級生(であろう)奥様方の立ち話
ちびっこが、はやくぅ~ あっちの○○がほしいぃ~ かえろうよ~ の連呼

あ~早く学校が始まって欲しいわ~!!!

その声は切実でした・・・

世の中のおかあちゃん、おとうちゃん、あと一日で終わりっす・・・!!
お疲れさまでございます・・・(o´-ω-)o)
そういえば今日もサザエさんで
舟さんとサザエさんがカツオとワカメが学校へ登校したらジュースで乾杯していました笑
わが母上もそうだったのかしら・・・
あんまり考えないようにしよう・・・

でも今年はインフルエンザの影響で少し繰り上げ登校になった学校もあったとか・・・
これから秋に向けて、休校も見据えての繰上げだそうですね。



さて我が家はこの土日、選挙に行ったっきりで
とくにどこに行くでもなくのんびりしておりました えっごろごろしてたことをそんな柔らかい言い回しでごまかすな?ハイすみません・・・汗

のんびりも必要だよ、と2人でカキ氷なんぞカリカリしてました笑

さてそんなときのお昼ごはんは超簡単です
知人に美味しいうどんをいただいたので、
讃岐うどんをまねっこしたぶっかけうどん♪

最近ハマっている梅醤油を
出し汁少々で伸ばし、
梅醤油から取り出した梅をみじん切りに、生姜もみじん切りにしてタレに混ぜ、
白葱を茹でて黄身を乗せまして、あつあつの釜揚げうどんにじゃっとかけて
黄身を崩しながらいただきま~す♪

梅の酸味と、醤油のまろやかさ、黄身と崩していただくうどんのこの合うこと合うこと(o゚◇゚)o。


これはほんとに美味しくって!
実はこれはリピなのです。一度おひとりさまランチで作ったら美味しくて
お散歩帰りの相方(小腹が減ってる)におだししたらこれまたウケまして
あっという間に梅醤油がなくなりそうな勢いです。
梅醤油の作りかたは超簡単なので、こんどまたアップしたいと思います♪



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明日からの一週間がみなさまにとって嬉しいことが沢山ありますように。




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