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家庭料理をメインに日々の出来事を書いています
by MVT25
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サンクスカード と お初にお目にかかります
2009年 09月 16日 |
ようこそおいでくださいました(o´-ω-)o)!おおきんなぁ~♪
a0070558_21202149.jpg

毎年、相方の親類が美味しいお醤油を送ってきてくださいます。

今年はちょとユーモアをこめたサンクスカードを送りました♪
考えながら『これは面白いかもウシシ(^皿^』自分が一番たのしんでます爆
送られた彼らの笑った顔を思いながら・・・。

a0070558_21352479.jpg去年はちょとシックな切り張りカードでした(写真右側)
←クリックすると大きくなります


テーブルにぽんと置いておいたら相方が
なかなかコレ面白いじゃない。うまく出来たね
と!!普段、作品を作ると
みてみてーと言ったら見てくださる相方なんですが
相方から見てくださると
なんというか・・・

嬉しいです(oノ丱`o)テヘ♪


材料は
紙、ガーゼ、そして・・・つまようじ(爆)←釣竿に使われている汗

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

a0070558_21491636.jpg


さて普通サイズの魚が釣れたということで爆
山口に来て、初めてお目にかかったお魚・・・えそ

えそ・・・?


三重ではお見かけしたことなく・・・
見かけからきっと唐揚げとかかな~と思いつつ4尾も入って200円という価格が魅力的で爆
頭もハラも調理済みっていいな、とお買い上げ

ううん、ま、とりあえず唐揚げにしてポン酢でいただくか!!!←チャレンジャー

と身を取り出してぶつ切りにしようと触ってみると・・・
ううん?すんげー硬いんですけど??
えええぇぇ ウロコついてますや~ん(哀ノД`)
頭ハラと調理済みならウロコも、と考えた私が甘かった・・・

このウロコ、鯛並みに大きくてしっかりしてました笑

無事にウロコも取れてぶつ切りにし、塩コショウ&生姜醤油で下味を付けて片栗粉をまぶして、
180度でカラリ♪

批評家相方によると
身はほくほくとして大変淡白で、多少パサつくところもあるが
ふぐの唐揚げリーズナブル版である

とのこと(笑)

下味はしっかりつけて、もしくは濃い目のポン酢などでいただくと美味しくいただけます♪

今回
レモンやお酢を使ってポン酢を作ったのですが
相方はそのまま召し上がっていました。
味に飽きてきたらドロソースかけてた・・・ポン酢おキライですか?


こちら、余ったら後日醤油+みりん+酒で照り煮にしてお出ししたところ、
大変相方にご好評でした。←残り物をアレンジしたものを喜んで召し上がるのは珍しい


後で調べると←先に調べようよ・・・
どうやら練り物などに使われる魚のようです。でも普通に美味しかったです♪
『鮮魚として見ることは少ない』って書いてある・・・笑



お買い求めになる際はウロコまで取っていただいた方がいいかも!!爆



本日もご訪問くださり、『えそ』っちゅーお魚を一緒に見ていただいてありがとうございました♪




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