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家庭料理をメインに日々の出来事を書いています
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生わさびでお刺身をいただく
2009年 10月 15日 |
ようこそおいでくださいました(o´-ω-)o)!おおきんなぁ~♪
生わさびでお刺身をいただく_a0070558_13521447.jpg


こんにちわ、やまぐち自転車営業課ゆのみです。

朝イチせっせこ自転車でファーマーズマーケットにいきますと

のおおぉおおこれはーーーーーーーー?!

わさびではありませんかーーーーーーーっ


二個入って100円

大根やら法連草やらに隠れてる小さい袋に入っていましたが
手に取った瞬間かごに入れていました(笑)

レジのお姉さんがコレを見て
「あら~、もうわさびの季節なのね~、ここにいると四季をとても感じるわ」
と仰ってみえました。
(わさびの収穫は主に初夏ですが、根の部分だけなら初秋もある)


ほくほくしながらお刺身を買って
夜、相方に
今日はお刺身なんですが、これこれ~!

とわさびをお見せすると

うわーーー生わさびじゃん(・∀・)♪

テンション上がりまくりでせっせこ擂って下さいました(笑)
そのおかげで写真が撮れました爆

すりおろしたばかりの生わさびは
香りさわやか、まろやかな舌触り、後に来るツーン・・・
なんとも美味しいです~(*´▽`*)
わさびが主張しすぎず、お刺身とうまく絡み合ってました☆
そして
擂ったその日しか使えない、風流なキモチが味わえました♪


わさびは、沢わさびや畑わさびがあります(育つ環境が違うだけで種類は同じ)が、
どちらも水や土の影響がとても大きいようで
口に入るまでに1、2年かかったりするそうです。


そういう、食物にかかる時間や育てられる労力を考えると
同じいただくものでも
ありがたいなぁ、感謝だなぁと思います。



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