「ほっ」と。キャンペーン
Top

家庭料理をメインに日々の出来事を書いています
by MVT25
S M T W T F S
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28
最新の記事
カテゴリ
タグ
「野菜」ビールのお供♪ほっくりしゃきしゃき じゃがいもとセロリの温サラダ
2009年 11月 28日 |
ようこそおいでくださいました(o´-ω-)o)!おおきんなぁ~♪
a0070558_9412581.jpg


「クリアアサヒ」にぴったりの「素材のおいしさNO.1」コンテストへ参加中♪【レシピブログの「クリアアサヒ」にぴったりの『素材のおいしさNO.1』レシピコンテストに参加中です】



じゃがいも。大好きな食材のひとつですが
種類的に2000種類以上あるお野菜だそうで

普段スーパーでよぉくお見かけする『男爵』『メークイン』だけじゃなく
あまみが高い『インカのめざめ』や『キタアカリ』といった種類も最近
スーパーなどでちょくちょくお目見えしています。

でも、やっぱ手に取るのは男爵^^


小学校の調理実習で習ったこふきいもの作り方、
お鍋の中で柔らかくなったじゃがいも、お水を減らしてコロコロ、コロコロ
すると角が取れて丸くなって、モコモコの服を着たようなカタチになってく。
粉ふきいもとは本当に的を得ているなぁ~
この作業が、未だにとても好きなゆのみです笑

コドモのときに、おなかが空いてもなんにも無くて自分で作るしかない
そんなときに作ったこのこふきいもが
オトナになったいま、ビールのお供になっています笑

.......................................................................................
ビールのお供♪ほっくりしゃきしゃき じゃがいもとセロリの温サラダ



材料(作りやすい量)


じゃがいも  1個
セロリの茎     2分の1本

ディル     3、4本
バター     10gくらい
にんにくのすりおろし  ティスプン2分の1くらい
塩コショウ   少々


作り方


① セロリはスジをとり、斜め切りにしておきます。
じゃがいもを乱切りにし、水に5分ほどさらしてから水から茹でます。
沸騰してから弱い中火にし、6~8分ほどゆでて柔らかくなったら水を捨て、
セロリを入れてコロコロ転がしながら水分を飛ばします。

② 火を止めて、バター、にんにくのすりおろし、塩コショウ、ディルを入れて混ぜます。


出来上がり♪

Cpicon ビールのお供じゃがいもとセロリの温サラダ by yunomii←クックパットにレシピを載せました♪

.......................................................................................


実は、私・・・
じゃがいもをレンチン♪するのが苦手です(笑)

切ったじゃがいもを耐熱皿に入れてレンチン、
ラップにピッチリ包んでレンチン、
お料理本や料理番組を見てこれは簡単だなーと思って試しても
どうも・・・表面がかぴかぴになったり、中が生っぽかったり、
皮が剥きにくかったり、うまく全体が柔らかくならなかったり、すぐに固くなったり。

皮を厚めにむいたり、水を少し入れてみたり、ラップにプチプチ穴を開けたり、
ふんわりラップしたり、レンチンの時間を細かくチェックしてみたり。

色んなことを試してみたのですが、
茹でたときのあの、コロコロふわふわになる粉ふきいも状態にはならないのです。


今の結論として、
『こふきいもは茹でよう・・・』笑 


どなたか・・・レンチンで上手にこふきいもが作れる方法を教えてください・・・



本日もご訪問くださりありがとうございました♪
皆様の週末が笑顔で過ごせますように^^




↓↓↓きょ、今日は寒い・・・ ↓↓↓
にほんブログ村 酒ブログ 酒の肴へにほんブログ村 写真ブログ 料理写真へ
お帰りの前にポチっと押していただけたらうれしいです♪
皆さんの愛情が、毎日の励みになります☆
[PR]
<< 晩秋に見られた紅葉 | ページトップ | おしらせで~す^^  >>


ようこそ
遊びに来て下さって
ありがとうございます♪

はじめての方へ

○..................○

◎1にち、 いちポチ◎
ブログランキング・にほんブログ村へ
↑参加しています。
よかったら
ポチッとしてください♪
応援していただけると、
ランキングが上がってウキウキです(・∀・)♪


◎ありがとう◎

  .....................

皆さんのコメントが
毎日の励みになっております☆
ブログをお持ちでない方は
こちらでお返事を、
ブログをお持ちの方はご訪問させていただきます。


残念なコメント、
トラックバック等は
当方で削除させていただきます。
ご了承ください。

レシピ・写真の転載・転用は
ご遠慮ください。

当ブログはリンクフリーです。


使用カメラ:
Nikon D80
たまにFUJIFILM FAINPIX Z
使用レンズ:
NIKKOR 35mm
NIKKOR 18-105mm


○..................○

◎我が家◎
  
枕を新しくしたら
余計に朝起きられ
なくなった
・・・ゆのみ

酔っぱらうと
同じ事を何度も
話します
そして覚えていない
・・・相方


 .....................
 

お世話になっております



..........................................
エキブロ以外のお気に入り

・そう。さん
・樹里さん

・フィーユさん

・なまさん

・Chiblitsさん

・うにさん

・ミルミル93さん
・タラゴンさん

・uffoさん

・はちこ。。さん

・花あじさいさん
・千種さん
・こやさん
・sunsunさん
・ほ助さん
・∴nicoさん
・mayaさん
・decoさん
・hitomiさん
・ふくともさん


お気に入りブログ
以前の記事
人気ジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
"photoblack 3C" Skin
by Animal Skin