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家庭料理をメインに日々の出来事を書いています
by MVT25
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2008年 12月 31日 |
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作品は、おいっこめいっこへのお年玉カード(^o^) 富士山から日の出☆ 裏側が、ポチ袋が入るようになっています

今年一年、沢山のありがとうと、来年も変わらずゆのみと相方の、のほほんブログをどうぞよろしくお願い申しあげます(^-^)/

みなさまによき年が参りますように…

よいお年をお迎えくださいませ~(^_^)v
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2008年 12月 30日 |
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今朝から病院に行き、だいっきらいな注射をして←エライ!と自分を褒めた!年の瀬に散々なゆのみです(ToT) いやしかし、オーブンではクラシックショコラがプクプク膨らみ←いいんかな~(汗)ちょいとお土産にりんごジャムを…って脱気した蓋が開からん~~っ(>д<)!くそ~力もはいらん…↓
仕方ないので?柚子茶で一服中(笑)ヾ(^_^)ぉぃぉぃ

こんなに頑張ってるのに。
頑張ってるのにぃ~
相方今夜は仕事納めでお散歩ぉ~?!大掃除もすっぽかしたのにぃ?…でも、強く怒れない、小心ものの私です(ToT) でここで愚痴ってるーッ(^u^)
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2008年 12月 29日 |
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スタバのザッハトルテとドリップコーヒー…
チョコとブラックコーヒーは格別に美味しい☆

ところが
私はなびずがぁぁ~(涙)
年末までに治したい~
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2008年 12月 28日 |
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なんとたこのしゃぶしゃぶの後に猪鍋が…(/--)/ もう苦しいです~…(/--)/
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2008年 12月 28日 |
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たこのくし刺しを焼いてます( ̄▽ ̄)すごい…
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2008年 12月 28日 |
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見てください!生たこのしゃぶしゃぶです~(^u^)
こんなに沢山~(^0^)でも食べるのよね~…(/--)/
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2008年 12月 27日 |
ようこそおいでくださいました(o´-ω-)o)!おおきんなぁ~♪
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ローストチキンの作り方は、↓の『つくりかた』から見てくださいね♪2/5追加

クリスマスの予定をまったく決めていなくて
ただ「家で食べる」ことだけ。




私が小さい頃は
母上がクリスマスの前日から
鳥もも肉をにんにく醤油に漬け込んで
オーブンで焼き上げるローストチキンを
待ちわびていました

鳥焼くか?
と思っていると

ある日テレビで私の好きな芸人トモチカちゃんが
「クリスマスに七面鳥を食べるまではねー」と芸をしてる

七面鳥かぁ

後ろから
鳥の丸焼きって食べたことある?と声がする

テレビで見るくらいで作ったこともないですねー
と話はここで終わったのですが

・・・・焼く?
でネットでイロイロ調べると案外作れそう。

でも、ここ日本だし
そんな鳥の丸ごとなんて売ってないでしょう?

なんて思ってると
近所のスーパーに
「鳥 丸」←ほんとにこう書いてあった
売ってるしーーーーー(ノ*´Д)ノ?!

なんじゃかんじゃと条件が揃ったので一鳥焼いてみるか!←くだらん

相方に
「今年のクリスマスは鳥を丸ごと焼こうと思います」
と言うと
おおっ(*゚ロ゚)(*゚ロ゚)
と乗り気

そして前日に仕込んで望んだ当日

いつも9時すぎないとお帰りにならない相方
「風邪ひいたかもしれないから」と7時にはお帰りになり
でも鳥は食べる!!!とおっしゃったので
しっかり焼き番していただくことに(笑)

乾燥しないように、ときどき脂をぬりぬりしないといけないのですが
ほんと風邪?って思うほど元気にワクワクしながら

まだかな~    ぬりぬり
いい焼き具合になってきた!ぬりぬり
もう30分くらいかな ぬりぬり
おいしそうだなぁ~ ぬりぬり
ここらへんにも   ぬりぬり

など一番たのしそうでした

初めてにしちゃあ上出来なんじゃな~い?!
と2人ホクホクしながら
しっかり相方に解体していただき、手を脂まみれになりながら
うまうま~!といただきました
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              。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。


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まるっと一羽、もちろん食べきれるわけもなく
3日に渡って楽しみ、そしてしっかり鶏がらも取って
昨日のお夜食は鶏がら+いつものカツオ節だし にすこーし塩を入れただけのスープで
葛うどんをいただくと

これまたホントに絶品!!
相方いわく
「おべっかでも冗談でもなく、今年一番のうどんで、コレなら俺はお金を出せる!」
とまで言い切ってました

鳥さん、ありがとう(o´-ω-)o)


今回、イロイロ参考にさせていただいたのはコチラコチラ
とっても親切に書いていただいていて、
こんな私でも上手に出来ました!!ありがとうございました!!(o´-ω-)o)

2人でコレはおもてなしにも出せるし、お値打ちだしいいねーー!!←まるっと一羽で1300円
とホクホク


「今年は鳥が値下がりして、不況で家で食べる人が多くて
鳥が爆発的に売れた」と会社で聞いたのは
翌日

そうなんだだから鳥丸が売ってたのかー

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せっかく作ったチーズケーキは
「苦しくて食べられません」
と翌日に(笑)


会社にもお持ちすると好評で
「また作って~♪」
って言っていただけるとなんとかもおだてりゃ・・ってな感じで
また作ります♪って思っちゃう単細胞なゆのみです


あと2008年残すところあと4日
お休みに入ってみえる方々もみえるんでしょうね
よい週末をお過ごしくださいませ♪

私は明日、最後の最後のお掃除床ワックスがけ、がむばりまっす!!!

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ローストチキンのつくりかた
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2008年 12月 24日 |
ようこそおいでくださいました(o´-ω-)o)!おおきんなぁ~♪

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                      MERRY CHRISTMAS!



皆さんのもとにサンタさんがシアワセを運んでくださいますように・・・・


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2008年 12月 23日 |
ようこそおいでくださいました(o´-ω-)o)!おおきんなぁ~♪

週末サボってました(笑)


この週末はお客様が多く、ゆっくり座ることが出来なかったのですが
食卓を囲む人数は多い方が楽しいですね!いつもとは違うにぎやかさで
心地よい疲れと余韻がまだ残っています☆
客人が見えるときはなかなか写真を撮ることが出来なくて
後で
「うおぉお、あの写真を撮るのを忘れたー(*゚ロ゚)(*゚ロ゚)」など一人であたふたしていました笑

だってさー年に一回のふぐ鍋だったのにさーちぇ
それに興奮しちゃってなんにも撮らなかった ←たんなるおばか

ここまで「じゃぁ今日はおもてなし料理・・・?」
なんて思わせといて

先週のふつーの食卓です爆 ←おいっヾ(-д-;)




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右上の真ん中から・・・
●花わさびを塩もみして一晩寝かせたおひたし(醤油でいただきます)
●お鍋のだしをとった後の昆布+お鍋の残りの豚肉を炒めてポン酢で和えたおつまみ
●なめたけ・花わさび・梅干しを軽く湯とおしして和えたおつまみ
●焼き豚変身編:水菜と焼き豚を軽く湯とおししてからしマヨと和えたおつまみ


うーん簡単すぎるおつまみだなぁ・・・笑
タイトル読むだけでどんなもんか想像できるくらい
簡単に出来るってのがおつまみのいいところです(笑)←どんな?


そしてそして、やっとこさ出来上がりました!!

●大根の柚子甘酢漬物!a0070558_10261089.jpg
←これが大元。
黒砂糖が余っていたので使ったら
なんとも奈良漬みたいな色に・・・・

一口食べて「ちょっとすっぱいけど、おいしい♪」

2日経ったら
「あれれ?酸っぱい?」

4日経ったら
「きゃー(*゚ロ゚)(*゚ロ゚)すっぱぁい!!!」

そうです、甘さが足らず、味が染み込んでいくたびに
酸っぱさが表にでてしまったのです(涙)


思わず、漬け汁を薄めて漬け直しました 爆爆



そんな風になるとはつゆ知らず
友人に
「沢庵作ったの・・・試食して♪」
と渡してしまい

はっ

『ごめんねーめちゃ酸っぱくなってる・・・』

とメールしたところ
昨日その友人が
「ねえちゃんの沢庵めちゃ酸っぱかったわ~」

ごめんちゃい・・・(o´-ω-)o)ペコペコ

お詫びに
漬け直したあとのものを食べていただくと
「これくらいなら大丈夫」と言っていただけてε-(*´ω`*) ホッ


ここで一句


あぁ 奥深し つけものよ      ゆのみ


「次回に期待します」
と懲りもせず言ってくださったので


失敗は成功のおかあちゃん


てことでがむばりまっす(*-ω-)*´ω`)*-ω-)*´ω`)ウン

今度、その友人のおばさんが漬物の漬け方を教えてくださるそうで・・・・
ありがたやありがたや・・・


でも、懲りもせずにまた沢庵つけてるんだけどねーーー爆爆爆


皆様、よい休日をお過ごしくださいませ☆

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2008年 12月 19日 |
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