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家庭料理をメインに日々の出来事を書いています
by MVT25
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2012年 07月 05日 |

ようこそおいでくださいました(o´-ω-)o)!おおきんなぁ~♪

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九州・中国地方は今週ずっと雨が降り続いています。
夜中に急にざざぁーーーーーーっと
音がすると
少し怖いです。

土砂災害などがあちこちで起きている様子、
皆様どうぞご無事でいてください。



・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・



高知へ出かける前に仕込んでおいたタンドリーチキン。
帰ってきたら焼くだけ、にしておいた
主婦の技
そんなたいしたことじゃない



余ったヨーグルトと
カレー粉、塩麹、レモン汁、しょうがとにんにくのすりおろしを
混ぜ混ぜして
2~3日寝かせます。
250度のオーブンで20~25分。



二人で8本はきっと余るだろうから、
翌日のランチに^m^うしし
なんて思っていたら大間違い・・・。
肉食系男子には
もってこいの酒の肴だったようで・・・。




翌日のランチはそうめんでした
とほほ








・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


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先週末、学生に戻ってきたゆのみ^^
10年以上会っていなかった彼女たちでしたが、
会ったら先週会ってたような

友達の力ってすごいです。
そして変わっていなかった。



そもそもの目的は
恩師の講義を拝聴しに行く、
なのですが

すっかり同窓会気分でした^m^




塩たたきに舌鼓を打ちながら
昔話に花が咲く・・・
私もこういう年齢になってきたんだな
なんて
しみじみ







なんだかんだで夜中1時まで飲んでくっちゃべって
翌日ぐったり。

「みんなでマッサージに行こう」
もはや観光客ではないのでは







市場で相方に「塩たたき、お持ち帰りしましょうか」
というと「うをっほ~ お願いしま~す」
上機嫌。
「やまぐちまで持って帰りたい」というと
市場のおねえさま、
発砲スチロールに氷をどっさり入れてくださる。

同時に兵庫へ帰る友人は
私の倍の荷物を抱え
家族7人


「だって送ったらもう一つたたきが買える値段だもの」

という理由
さすが主婦



そうやって持って帰ってきた
産地直送
っていうのかこれは

塩たたき、
私は2日続けて舌鼓をぽぽん♪と打ったのでありました^^
重かったけれど、おいしかった^^





同じ釜の飯を食った仲間、
この言葉がおなかにじーんと響く
そんな旅になりました^^





本日もご訪問くださり、ありがとうございました。



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2011年 12月 28日 |

ようこそおいでくださいました(o´-ω-)o)!おおきんなぁ~♪

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帰省中に見つけたいいものを使って作った『豚ロースの中華風煮豚』
八角と生姜を効かせて芯からあったまる♪


朝仕込んで、放置~♪♪
それだけで、めさんこ柔らかいジューシーな煮豚の完成です♪
基本は水と醤油だけ^^
スパイスを効かせて我が家風にしました☆




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『鍋帽子』^m^
めんどうくさがり節電女子の私にぴったりのアイテムです☆
以前からほしいなぁと思っていたら
実家の母が頼んでいる〇協のカタログで発見。


買っちゃいました♪
料金踏み倒して爆



圧力鍋ラーの私ですが
どなべらーにもなりそうです^m^

土鍋で作ると保温状態もよく、
鍋帽子がすっぽりちょうどいい感じ。

この冬、ヘビロテのアイテムです☆






・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・






あっという間に年の瀬も押し迫ってまいりました。
相方明日が仕事おさめ。

近所のガソリンスタンドは洗車場が戦場になってました^m^
スーパーでお飾りを売っているアルバイトらしき
学生さんを拝見すると
ああ、年末だなぁ
としみじみします^^






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2011年 12月 15日 |

ようこそおいでくださいました(o´-ω-)o)!おおきんなぁ~♪

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今日はつくれぽを^^



akoakkoさんちの『にんにく味噌チャーシュー』



ネーミングだけで「作りますっ」って飛びついてしまいました^m^
冷凍保存がきく、そして冷凍したものを解凍してもやわらかいまま
常備菜のお手本のようなレシピです^^
常備菜大好物な私、
こちらのチャーシュー、すでにもも肉にしたりロースにしたり。
そのときの特売によって変わる

お酒はもちろんですが、
ご飯にもとっても合う♪
切れ端は細かく刻んでチャーハンに入れたりしました♪
おいしいんだな~これが^m^


大蒜とお砂糖、味噌すべてがお肉を柔らかくしているんだろうなぁ♪


実はつけ汁を全部鍋に入れずに少し残しておいて
小なべでとろみがつくまで弱火でくつくつ。
ちょろり♪とかかってる茶色いのはそのソースです♪
お野菜にこれ、とっても合うんです☆

こちらも余ったら、冷蔵庫に保存して
ご飯のお供に♪
これまたおいし~んだ♪



akoさん、美味しいレシピをありがとうございました♪
これからもよろしくお願いしますペコリ




アイデアレシピ満載♪ほへ~とおもわず唸るakoakkoさんのブログは ⇒ 





・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


先日(といっても随分出遅れましたが)
熱⇒風邪⇒のど⇒咳
むちゃくちゃな体調でふらふらな私に
素敵なお客様が来てくださいました^^


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ダウンして結婚記念日もくそもなかった私、
どれほど元気を頂いたかわかりません。
色んな角度から眺めてにやにやしていました
怪しいとしかいいようがない


箱を開けた瞬間、
一気にお部屋がクリスマスの香りに包まれた…
お花たちのセラピーは素晴らしいです。




こちらは『KICHI,KICHIN2』のフィーユさんから。
お気遣いいただいて、ありがとうございました!
とても嬉しかったです(涙)







・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・





さて、今年も残すところあと半月。
今年めーーいっぱい実家の掃除をしつくしてきた私、
帰ってきてから
何のやる気にもならず(笑)


ほこりでは死なん…
名言


その言葉を胸に(?)
やれるところを、ぼちぼちと。

床掃除は、あたたかくなってからしようと思います^m^


皆様、どうぞお体ご自愛くださいね^^
あと半月、無事に来る年が迎えられますように。
挨拶が年末モード爆










本日もご訪問くださり、ありがとうございました^^




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2011年 10月 13日 |

ようこそおいでくださいました(o´-ω-)o)!おおきんなぁ~♪

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しめじ、しいたけ、えのきにマイタケ。
きのこが満載のスーパー。一年中食べられるにしても
この時期に出回っているきのこは
特別栄養が高くておいしい
気がする^m^ぷ




鶏のもも肉をぶつ切りにしてこんがりと焼き、
その出てきた油でマイタケを
酒蒸しにしたら
塩コショウだけで立派なおつまみ♪
きのこが2~3種類あると
味が深まります^^

柚子胡椒をちょっぴりつけたらオトナ味^^




ああ、酒が進む・・・。
酒だけじゃなくて・・・








相方、最近夜ご飯の途中で格闘
「ご・・・ごはんが食べたいひ」





毎年毎年
この時期になると
ごはんがーーーっとうなる相方
で、食べたら後で後悔
体重がーーーーっ


毎年毎年、繰り返されるこの行事(?)
我が家では
秋がきたなぁと感じさせる風物詩となりつつあります^m^










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2011年 09月 27日 |
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台風が過ぎ、一気に秋めいて参りました。
日中は少し暑くても、うだるほどのものでなく
朝晩は寒いくらいになって
あたたかい食べ物が恋しくなる今日この頃。



・・・・・・・そして
やってきました食欲の秋



毎年
「涼しくなってきたからかなぁ、食欲が出てきたよ」
の常套文句を聞きながら


くつくつと
鍋の中の熱気を楽しめる季節






肉じゃがの中身は各ご家庭で様々あるのでしょうね^^
しらたきや糸こん、にんじん、たまねぎ。お麩をいれるところもあるみたい。
実家の肉じゃがといえば
「肉」と「じゃがいも」
のみ

だから、ずいぶん大きくなるまで肉じゃがは
「肉」と「じゃがいも」だけだから肉じゃがなんだと思っていました^m^
そうじゃない・・・という理由に気が付くのに
ずいぶんと時間がかかったゆのみ




貧乏学生の頃は、よくあいびきミンチで作りました。
味がよくしみこんでお値打ちなので実は
そっちの方が好き。

豚肉さんでもしますが
相方はべろべろ~んとした牛肉の方が好きみたいです。
相方曰く、豚肉は味が軽やかになるそうです^m^



鍋物をするとなんだか
それだけで気持ちがあったかくなるのです^^


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・



さて、この連休は広島へちょいと遊びに参りました。
そごうの食料品売り場で友人へのお祝いを買ったついでに
私たちも普段口にできない高級チョコレートを買って
お家でいただくと
相方、がりりがりりっ
味わいもくそもない食べ方









一粒400円のチョコレートか・・・
鼻血でちゃうよ・・・










むむ、たしかに・・・。








本日もご訪問くださりありがとうございました。





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2011年 08月 09日 |
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昨日は立秋でしたね。
とはいいつつ今日も猛暑。みなさまいかがお過ごしでいらっしゃいますか


今年はまだ去年より涼しいよ
と相方は仰るのですが
冷え取りガールの私
新陳代謝が良くなってきたのか
今年とても汗をかけるようになってきました^^
なので去年より今年の方がぐぐっと暑い!


私は汗をかけるようになってきましたーー^^
なんだか
とっても
不可思議な喜び方ですが爆
うっとおしい汗も
こんな風に感じてもらえたら喜んでくれる・・・かもしれない



最近ハマっている
炭酸ライム^^
なんのこたない
炭酸にライムをちょちょと切って絞って入れる。

口元がさわやかになって
体温も下がる☆
これはーー!!
夏にはピッタリだね♪
と相方もご満悦

くーっと一杯、
今年は二人で炭酸ライムで乾杯です^m^
相方のお酒量もこれで少し減って嬉しいわん♪


今年は出遅れてしまいバジルを育てられなかったので
市場で大量に購入。
松の実とパルミジャーノでペーストにして
ロースソテーのソースに。
自分で言うのもなんですが
美味しいねぇ~♪
旬のものを旬にいただく、
これが一番お料理がおいしく作れる秘訣なのかもしれません。


このジェノバソース、近々またすぐに出てまいります^^



・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


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先日、夏祭りが近所でありました。
ビールを買って
近くの椅子に腰掛け
焼き鳥をつまみにぐびびと飲んでいると


ちらり
ちらりっと
男の子(推定5歳)
が私たちに近づきつつ
遠のきつつ
ちびっこって様子をうかがっているのね


かわいいなぁと相方と話していると

ぼうやが
「あげる」
とねこじゃらしを渡してくれた♪

突然のことだけれど
あんまり嬉しくて
ありがとう、としか言えなかった私。


隣で相方
すごいねぇ、あんな小さくても「男」なんだねぇ
女の子だからあげたい、って気持ちなんだねぇ

ほっほーーーーーーーーーーーーー


なんだかぼうやから
『きっとふたりのもとにもぼくのような
あかちゃんが来てくれるよ』
って手渡された気がして


お家にかえって
花瓶にさして飾っています^^









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2011年 07月 28日 |

ようこそおいでくださいました(o´-ω-)o)!おおきんなぁ~♪

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よく熟れた無花果
今年初めて拝見^^



きっと来年こそは・・・と密かに思っていた
ほ助さんちのこちらのメニウ

巻き巻きするのにロース肉を手に取って
その隣に
3割引きのカツレツ用ポーク
み、見てしまった・・・
勝手に手が~~~!!
んなわけない


というわけで少々(だいぶん)
形は違いますが爆
トースターで椎茸とピーマンを焼いて
細切りにしたカツレツ用ポークと無花果さんを
フライパンでじゅ~♪♪


特筆すべきは
このソース♪いつもながら
ほ助さんちのメニウはソースが特に激ウマです☆
見事に食材に合う
そしてお酒が進みます^m^むふ



ほ助さん、美味しいレシピをありがとうございました♪
さぁみなさんで
ため息がでるほ助さんちにレッツゴー⇒☆
そしておめでとうございます♪





・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


毎日暑いです。
ご存じ節電の夏、
みなさまどうお過ごしでいらっしゃいますか


我が家、ご存じ
知らねえよ
エアコンなし家庭です

今のところやまぐちにきて丸っと2年
まだ熱中症で救急車にお世話になることもなく
過ごせています^^


去年と違うのは遮光カーテン。
同じ農業用の遮光カーテンでも違うんだな~と
ひしひしと痛感
去年のは、遮光率70%を買ったのですが
「これって・・・本当に効いてる?」的な感覚だったので
形状を変えて
今年は55%の遮光にしたにかかわらず
相方(あつがり)も認める
涼しさです^^

去年は真っ黒のすだれ状になっているカーテンだったのですが
今年は細かい網目になっているカーテンにしただけ
これが効果抜群^^

ふむ~、遮光カーテンにも向き不向きがあるんだな~
と思います。


毎日扇風機にお世話になっている私たち
去年は相方
お帰りになられたら
すぐ首にひやひやタオルを巻いていらしたのですが
今年はなにもせずに過ごせています♪
暑いとすぐ怒る瞬間湯沸かし器、相方


「今年は去年より過ごしやすいよ~
この遮光カーテンのおかげだね♪」

去年は
「こんなんで本当に室内温度がさがるんか~?」
かなり疑心暗鬼




今日テレビで節電対策の話題をしていて

平均的に1か月の電気料金が6800円(2人世帯)くらいだそうです
我が家、6月の電気料金・・・
わおっ
3240円♪♪

なんか嬉しい♪

その代りガス代金は
全国平均の3970円(2人世帯)を大きく上回り
7980円・・・


なぜ・・・

お料理ブログなだけに、ガス沢山使って料理しているのね♪
ということにしておきます(爆)
んなわけない




本日もご訪問くださりありがとうございました^^




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2011年 07月 19日 |

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全国的に
3連休でしたがみなさまいかがお過ごしでしたでしょうか。

私たちはのんびりと
朝早く起床して『なでしこジャパン』を応援し
優勝に2人で朝6時から号泣していました(苦笑)


海の日の昨日は近くの文化会館で自衛隊の音楽隊演奏会があり
無料なの
見事な演奏を楽しみました。
今回の震災での自衛隊の活動を映像で拝見することもでき
自衛隊の方々の活躍に頭の下がる思いでした。



みなさんの連休が笑顔で過ごせましたように。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

八角の効いた角煮が大好きな相方
以前、思いもかけず八角を薬やさんで発見。
しかもとってもお値打ち

わおっ☆
と思ってレジに持っていくと店主らしき女性が
「お料理に使うの?」とすかさず

見抜かれましたか・・・^m^そのとおり


ふた付きの瓶に入れて
インテリアとしても楽しませてもらっています
楽しいよね^^


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箸で切れるほど
柔らかいでしょでしょっ♪
と相方に呪文を唱えると
多少固くても
「おお、そうだね柔らかいね」
なんて返ってきます

圧力鍋さんありがとう・・・
私の技術ではありません(爆)



・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


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さてほそぼそと続けています『50円の親孝行』
写真がたまってきましたので
おいおい
シリーズで載せました

おまけはおまけでプチディナーとして
目をつぶってください
なんのこっちゃ



最近・・・
母上から電話がかかってきました
めずらしく
「どうなん元気なん?」


母親は人生の中で
自分を含め
子どもや夫が大病を患ったりしたことがない
幸せな生活を送ってきたので
このたびの私の不妊治療には
彼女なりに心配してくれているようで
今まで滅多にこんな風に言葉をかけてもらったことのない私
母上も母親なんだなぁと
失礼な


私も私なりに
母親がすすめるサプリメントを素直に飲んでみたり
今まで勧められても飲みもしなかったいこじな娘、ゆのみ



50円の親孝行で近況を報告しているのも
家族の絆をなにかしらつなげてくれているのかも。


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


2回目の不妊治療が終わり、生理を待っているところなのですが
薬の影響があるのか
今月の基礎体温は見事にバラバラで
低体温が長く続き、
本当はもう生理がきてもおかしくないのですが
未だpms症状もなく・・・。

だから先生はピルを飲んで生理を起こせって言ってらしたんだなぁ~
と今更しみじみ。
だけれど、
わざわざ薬でまた生理を起こさなくても
自然にいつか薬の影響は切れるはずなので
(お盆休みもあるし)
お盆が明けるまではちと治療はお休みです^^








本日もご訪問くださりありがとうございました^^
おおきな台風が近づいています、
どうぞご留意くださいね。





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2011年 06月 24日 |
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食べにくい
という相方の理由であまり食卓に登場できなかった
手羽先。

私は大好き
お値打ちで
美味しくて
コラーゲンたっぷり^m^

学生時代
どれほど手羽先さんにお世話になったことか・・・←貧乏学生時代:愛知県民
世界の〇まちゃんで





うにさんちで手羽先米粉焼きを拝見して
のあーーー
ててててばさきたべたひーー
になりまして ぷ

食べにくい~

と言われるのを覚悟で作りました


案の定食卓に登った手羽先を見て相方
食べにくい~と言われたのですが

ここで計画その1
さっとキッチンばさみを出して
「これで切られたらいかがでしょうか」と提案すると
さすが我がキッチンばさみ
めさんこ切れがよい(?)
どうも楽しくなってきたようで
前例:鶏丸焼きの解体


あっ、これいいねぇ、じゃきじゃき骨が切れるよ!


ほっほーいい傾向ではないですか^m^
にやり


先に私が切ってお出ししたほうがいいですか?
いや、それは見栄えが良くないから
食卓に出てきてからおれさまがきってあげよう
あらまぁそれは嬉しいことです
それなら手羽先をこれからもお出ししてもいいということで?
ああいいよ




やった
にやり


これから、大きな顔して手羽先がお出しできる
このよろこび^^
そんなたいしたことではない









・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
不妊治療2回目の記録を書いています
お時間あれば『more』から

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2011年 02月 26日 |

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一週間のご無沙汰でした
知ってる?


無事に生きております

なにかとばたついている早春(笑)



写真はたまるいっぽう
編集できないまま放置プレイされておりました
まっお下品ね



屋台ゆのみの牛すじ煮込み
これでもかーとねぎと一味唐辛子をかけて
圧力鍋でとろっとろに煮込んだ1キロの牛すじ肉
あんなにごろごろしていたのに
煮込んだら半分とけてしまいました爆

友達に御裾分けするつもりだったのに・・・
土日できれいになくなってしまい
最後は
「おれさまは牛すじ丼にして食らう」
とうきうきしながら
丼ぶりを用意する相方


a0070558_22351780.jpg



タッパーいっぱいにコラーゲンたっぷりの肉汁が残って
カレーの隠し味になったのでした^^
うまかった^m^






3月中旬までいろんな行事がめじろおし。
ブログはかなりゆっくりゆったりスピードの更新になり
皆様の元へお邪魔できるスピードもかなりゆるくなりそうです。

こんな私ですが
ゆるーく見守ってくださったらうれしいです☆
遊びに来てくださっている皆様が居てくださることが
とってもとっても嬉しくて
ありがとうございます^^





本日もご訪問くださりありがとうございました^^
皆様の週末が笑顔で過ごせますように・・・。





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酔っぱらうと
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そして覚えていない
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