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家庭料理をメインに日々の出来事を書いています
by MVT25
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タグ:パスタ・麺類編 ( 17 ) タグの人気記事
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2012年 09月 05日 |

ようこそおいでくださいました(o´-ω-)o)!おおきんなぁ~♪

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夏のお供、そうめん。
相方が何かでご購入
何かって・・・



しろいのも、あかいのも梅の味がします^^
おまけにめんつゆまで梅の味。
茹でている最中からほんわりと梅の香り。




むかし、そうめんに色が付いたものが一本二本入っていて
誰が食べるか
きょうだいですごい喧嘩になったことを
ぼんやりと思い出します。
そんなことに情熱を燃やせた若い日よ・・・
遠い目になることですか?




このまんまるいのはながーいのが
まんまるになっているので、
お湯に投入するときに
『ぱきっ』といいころあいのところで
割ってください、
と書いてあった。



い・・・いいころあいですか・・・。
なにげに緊張が走ったゆのみでした(笑)

ぺりぺりぺりりとわれてゆくそうめんの音、
ちょと気持ちがよかったです^m^








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夏が終わっても、
私のお昼ご飯の友^^
寒くなってきたらにゅうめんでいただきます♪






・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・




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ほそぼそと、でも続いています
50円の親孝行^^
両親からは一向に電話もメールもありませんが
頼りのない
便りのないのは元気な証拠と思っています。



滋賀に嫁いだいもーとの家へ行くのに、
『一人で車の運転をして高速に乗っていかなければならない』
という重責からか(?)


前日に熱をだす母上
なぜ





結局、おとーとに連れてこられないと
たかだか 4~50分の道のりが一人で来られない。















・・・前世は姫に違いない・・・
ちがう?







本日もご訪問くださりありがとうございました。


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2011年 11月 30日 |

ようこそおいでくださいました(o´-ω-)o)!おおきんなぁ~♪

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カルボナーラ
相方得意料理のひとつ










初めて相方の部屋に
友人とお邪魔したのは夏の終わり



マンションのちいこいベランダで
一人は部屋の中にいなきゃいけないという状態
もちろんおトイレに行きたい時は
わざわざその一人に立ってどいてもらって
トイレにいかなきゃならないという
窮屈きわまりないその場所で


酒盛り爆







相方(そのときは彼だけれど)の部屋は
きちんと整理整頓されていて

「きっとこの人は部屋もきれいなんだろうなぁ」
という私の予想を見事に的中させてくれていた
そんな予想が当たった事に対する
自分の優越感と


なんだか『大人の雰囲気』を感じさせる相方に
なにを飲んだのかよく分っていない自分がいた




3人がいよいよ酔っ払いになってきたころ
「カルボナーラ、食べる?」





カルボナーラ!おおカルボナーラ?
そ、そんな(けったいな)料理をお作りになる!









ふふふん♪ふふふん♪と鼻を鳴らしながら
きっちりと料理をする相方を



そのときうっとり見ていたことを







自分で作りながら
はふん♪と思い出す私
















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2011年 10月 17日 |

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休日のおひるごはん
ジャージャー麺
なかなかうまく作れました^^









・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


先日、吉本興業が近所にやってきて
お笑いライブを開催

私たち、初よしもと。


世の中にはおもろい事を考えだせる人が沢山いるんだなぁ
としみじみ
なぜしみじみなのか・・・




その数週間後には
『笑点』の公開録画が近所であって
私は観に行きたいっ!と思っていたのですが
相方に
「そんな年寄くさいもの」
と言われるだろうなぁと思い言えず。




たまたま
「明日、笑点が来るんですよ。」
と言うと相方
「えっ、笑点ってあの笑点?」
とくいついてきた

うそやーん





・・・観に行きたかったのですが、言えませんでした。
と言うと

いつから知ってたの?早く言ってよ~おれさまも観に行きたかったよ~










世の中、知らないことが沢山あります
しみじみ




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2010年 11月 03日 |
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温かい汁ものが恋しくなる時期
相方の大好きな『好きな具材をのせのせして食べよう』企画^m^
いただきものの茶そばが
なんともいい味をだしてくれました^^


と言ってもバイキング具材は大したものはない(笑)


・ゆでたまご
・ゆでほうれん草
・焼きねぎ
・塩ゆで豚
・なめこ
・だいこんおろし

…ね^m^


おつゆは、塩豚さんを茹でた茹で汁に
レシピモニターで当選した『ヤマキ 白だし』を加えました。
塩豚さんの塩は岩塩や山椒が混ぜられた、和風仕立ての『香草塩』を使っているので
この白だしさんとぴったんこ♪
おつゆがうまいっ☆な茶そばになりました♪


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相変わらず相方、こういうの大好きです^m^
だけど

先におつまみとしてほとんど食べちゃって
「のせのせの分、お皿に乗せて^^」




意味ないやん…。



レシピブログの「白だし四天王レシピコンテスト」参加中

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。




先日、嬉しい美味しいお届け物が我が家にぴんぽーん♪
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仲良くしていただいているめがっちさん
先日念願の夢を叶えられパン教室を開かれました^^

その…パンさんたちですーーーーーー!!きゃー


小包みを開けた瞬間、わぁぁっと声が上がるパンさんたち。
手紙には、『少しですが…』


いえいえいえいえ沢山ですっ


相方がお帰りになるまでに
塩キャラメルラスクは私の胃の中へgo!
相方はこのうつくしいラスクを見ることもなく爆
どうしたらこんなサクサクのアイシングになるんだろー?と
食べながらまじまじラスクを見つめる怪しいやつ^m^


お帰りになった相方、
明日の朝食べる!と仰っていたのに
朝起きるとベーグルがないっ


「…おいしそうで…」
夜中に食べたそうです 
トイレに起きてしまうあらふぉー男子相方





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すっかりハロウィンが過ぎてしまったのですが(笑)
ごめんねーupが遅くなっちゃってペコ

パネトーネだけは…
食べちゃだめ、残しておかなきゃ!と思いつつ…



だめでした爆
たまらんーーーおいしいーーーっ☆




そんな美味しいパンさんたちを作って、
夢を叶えためがっちさんのブログはこちら→ 

めがっちさんのお教室で教わる皆様は幸せだな…^^




めがっちさん、すてきな美味しい贈り物ありがとうございました!










本日もご訪問くださり、ありがとうございました^^
今月もぼちぼち参ります。よろしくおつきあいくださいましたら嬉しいです。








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2010年 08月 03日 |
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今年、相方はなかなかおそうめんを頂くことがないらしく
結構前からお昼にそうめんお昼にそうめん
と私に訴え続けていたのですが
なかなかお昼にそうめんの野望を叶えられることがなく(爆)

先日のお昼にやっとこさ(?)おそうめんにありつけた相方
私は毎日のようにお昼にそうめんなんですが・・・


少し前、私の実家や義母にお中元、何を送ろうね
と話していたとき
私は「実家はそうめんどっさり送ってもらったらかなり助かると思う」
相方は「お袋は夏はそうめん大好きだ」
話はあっというまにまとまって
ついでに私たちの分も頼んじゃいました(笑)


地方によって
『冷麦派』と『そうめん派』があるのだと思っていたのですが
個人的な好みの違いなだけなのかなぁ^m^
私と相方も、そうめんの方が好き。
あの微妙な太さの違いなのかな、
冷麦麺よりそうめん麺のほうが細くて口当たりがいい・・・。
冷麦を頂くとそう思います^^

話はすこしそれますが
先日、父母が山口に来てくれたときケンミンショーの話題になり、
『おにぎりに巻くのり』は鈴鹿山脈(三重)で味付け海苔と焼き海苔で別れるんやってさ、
と話していると
三重は味付けのりみたいやけど、ウチ(実家)は焼き海苔やな(父母は伊勢出身)
と母上が言ったので、
あれ?我が家(実家)は両方あったよな。
とつっこむと
それは焼き海苔がなかったからあじつけのりで巻いただけ
(味付け海苔は、父上の朝ごはんなので必ずある)

よく言えばアレンジのきく母上
反対に言えばなんでもよい母上(爆)

・・・だからか?私は両方好きです^m^


おおまかな文化の別れ目はあるのでしょうが、基本は個人の味覚。
美味しい~^^と思う味付けを楽しんだり
違いを知ってなるほどな~と思うのは
なかなか楽しいです^m^



さて待ちに待ったおそうめん
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いただきま~す♪
・焼き海苔
・オクラ、みょうが、大葉、わさび
・胡瓜とわかめの酢の物
・なすとみょうがのカツオ節まぶし
・煮豚 オクラのせ
・きゅうりゆかり和え

薬味がたっぷり、ちょとしたおかずものっかってて
相方のご機嫌は最高潮(笑)
ついでにビールまで飲んじゃったヾ(-д-;)昼です昼



そんなちょとしたことで
あっつい夏の休日が
やわらかな空気に包まれました^m^ヨカッタヨカッタ





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2010年 03月 03日 |
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むしょーにパスタが食べたい!そんなとき。
やっぱり大好き、『しらすペペロンチーノ』
私の^皿^ウシシなランチメニュー♪♪


三重では相方お得意さんの水産会社さんから
新鮮なシラスを分けていただいていました←しかも大きな発泡スチロールでやってくる
スコップ掘り起こし状態のシラスさん、
しらすぺペロンにもびっくりするほどえいーっと乗せていました
小さな贅沢です^m^プ

山口に来たら、シラスも貴重品になるわ・・・
と思いきや、やっぱり海の近くですね~
『シラス』を干した『じゃこ』がた~くさん♪♪
そしてエブリディロープライス!!爆
冷凍庫には、小分けされたじゃこさんが常駐しております(`・ω・´)ゞハッ♪



以前アップしたしらすぺペロンチーノ、作り方はコチラへ♪
懐かしい画像と文章です笑
我が家はパスタ茹でも圧力鍋さまにお願いしております。作り方はCpicon コチラへ♪


・・・以前に比べると、私・・・
写真撮るの上手になったかもー^m^爆←かぎりなく自己満足






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2010年 01月 28日 |
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毎度おなじみ、
近所の市場でひとあし早い春を見つけました♪
菜の花です^^

菜の花やつくし、たらの芽、こごみ、葉わさびなどの春の芽吹き
あの独特の苦味が
なんとも酒の肴にぴったり・・・。

桜の季節はお酒を頂く機会が多いのを
山菜が知ってか知らずか(笑)
不思議なものです^^



まだまだスーパーに並んでいる春のお野菜は
手が出ないので
一袋100円の市場で見つける春野菜は
とっても嬉しい♪♪

早速、
花の部分を取り除いた下の部分を
さらりと茹でておひたしに。

花の部分は
ペンネと一緒にチーズクリームパスタに。


おつまみにするパスタは、ペンネがとっても食べやすい!
ってことに最近気づきました^^


相方は、パスタは昼ごはんに頂くもの
と思ってみえたのですが、
ペンネをおつまみに出来ていいね^^
と仰ってくださったので
これからは夕食パスタ、作れそう~^^やった♪ ←パスタ好き



このペンネなんですが、
うーん、なにかイマイチ味が締まらない
と思い
オリーブを2個ほど刻んで入れたら
これが不思議!味がきゅっと締まって
とってもいい!



牛乳でペンネを絡めていく作り方なので、
とっても簡単です♪
Cpicon 春のペンネ 菜の花チーズクリームパスタ
クックパッドに載せました~♪




.......................................................................................



今朝は霧がかかった雨模様。でも外に出ても
なんだかほんわりあったかくて
春が近づいてきてるのかな・・・
と思いました。


雨模様といえば、

私たち、たとえ車で片道2時間半かかっても
福岡ラブ~(pq′∀`)
山口に来てから、すでに4、5回は足を運んで(1ヶ月に1回のペース・・・)
せっせと美味しいラーメン屋さんを食べ歩いています(笑)
そりゃ車の走行距離が伸びるのも早いわな・・・



でも、なぜ・・・。
はじまりはいつも雨 ←知ってる?
福岡はいつも雨だった ←もっと古いし汗

こないだなんてだった爆




ええええ、キョーレツなアメオンナです私
昔から。


認めますから
一回くらい晴れてください・・・








本日もご訪問くださり
アメオンナのお話にお付き合いくださりありがとうございました


















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2009年 11月 02日 |
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随分とご無沙汰いたしました(o´-ω-)o)

皆様に色々とご心配いただいたり、エールをいただいてとてもとても嬉しかったです
頑張って試験を受けてきました^^ありがとうございました(o´-ω-)o)
結果は12月に分かるのですが・・・奇跡が起きることを祈ってます(笑)


さて、1週間ほど三重で
久しぶりに友人や家族とゆっくり時間を過ごさせていただきました^^

三重→山口のその距離約550キロ・・・
行きは相方と2人、帰りは私ひとり・・・と荷物満載で(笑)←スタットレスタイヤを積んできた
いやはや、いくら車乗るのがすきといえど、一人で8時間はちょと疲れました・・・(´Д`lll)


帰ったらきっとあんな風やこんな風に部屋が散らかりキッチンが汚れ・・・
と想像していたら、あらま~案外綺麗にしていただいて・・・
と思ったら行ったまんまやん!爆 
つまり三重に帰る前に綺麗にしていったまま、動かさず
片付けもせず暮らしてみえたようで・・・(洗った食器までそのまま乾かしてあったオイオイ)

初めて相方の部屋に上がらせていただいたとき
なんて綺麗にしてるんだろう・・・と
そんけーのマナザシで見つめたものですが・・・汗

結婚すると、変るものなのかなぁ・・・となんだかヘンにしみじみ(笑)


翌日に出たたーーーーーっくさんの洗濯物、
干しても干しても相方のおぱん2ばかりが出てきて
思わず笑ってしまいました笑


お互い、一人暮らしが長くて
一人が当たり前だった時代からまだ2年なのに
人間というのは忘れるイキモノなのですね・・・
やっぱり2人がいいです^^


相方、一人になれてのびのび~^^してみえるのかとばかり思っていたら
初日に私に話しかけていたらしいです(笑)
あそうか、ゆのみいないんだ・・・(●・ω・`)と思ったよ

と言われて
はらまぁ~と言いつつ

すんごい嬉しかったゆのみです笑





今日のアップは勉強中の夜食・・・
夜食と言ったらおうどん、ラーメン、ぞうすい♪♪ ←なんのメディアの影響?

私はまっくちゅーばりゅーの冷凍さぬきうどんがとってもお気に入り♪
コシものどごしも侮れません♪♪
めかぶ&おんたまをのせ、ぶっかけ醤油でいただきました♪




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2009年 10月 06日 |
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うまいもの便で明太子の詰め合わせが届いたので
さっそくおひとりさまランチで使いました笑


パスタと一緒に炒めて、ぷちぷち明太子パスタにするのも好きなのですが
今日はオリーブオイルと合わせておいて
あとのせあとまぜゆるり明太子♪♪


椎茸とセロリをバター醤油で炒めたら、固めに茹でたパスタをフライパンに入れて
醤油の焦げをパスタに絡ませるようにまぜて
器に盛ったらあとのせ明太子をた~っぷり
このさいカロリーは気にしていられません(爆)なにせおなかが空いている~


明太子を崩しながら、パスタに絡めてうっとり~☆
オリーブオイルと和えてあるので、白くならずうまくパスタと絡んでくれます。

セロリのほろにが、椎茸の甘みがこれまた食欲をそそる~


と夢中でうまいうまーいとぺろり平らげて
ふはー・・・


さ、自転車にのってカロリー消費してくるか!!

みたいな爆




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2009年 08月 30日 |
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夏休み最後の土日です。

先日買い物してると、近くでちびっこが同級生(であろう)奥様方の立ち話
ちびっこが、はやくぅ~ あっちの○○がほしいぃ~ かえろうよ~ の連呼

あ~早く学校が始まって欲しいわ~!!!

その声は切実でした・・・

世の中のおかあちゃん、おとうちゃん、あと一日で終わりっす・・・!!
お疲れさまでございます・・・(o´-ω-)o)
そういえば今日もサザエさんで
舟さんとサザエさんがカツオとワカメが学校へ登校したらジュースで乾杯していました笑
わが母上もそうだったのかしら・・・
あんまり考えないようにしよう・・・

でも今年はインフルエンザの影響で少し繰り上げ登校になった学校もあったとか・・・
これから秋に向けて、休校も見据えての繰上げだそうですね。



さて我が家はこの土日、選挙に行ったっきりで
とくにどこに行くでもなくのんびりしておりました えっごろごろしてたことをそんな柔らかい言い回しでごまかすな?ハイすみません・・・汗

のんびりも必要だよ、と2人でカキ氷なんぞカリカリしてました笑

さてそんなときのお昼ごはんは超簡単です
知人に美味しいうどんをいただいたので、
讃岐うどんをまねっこしたぶっかけうどん♪

最近ハマっている梅醤油を
出し汁少々で伸ばし、
梅醤油から取り出した梅をみじん切りに、生姜もみじん切りにしてタレに混ぜ、
白葱を茹でて黄身を乗せまして、あつあつの釜揚げうどんにじゃっとかけて
黄身を崩しながらいただきま~す♪

梅の酸味と、醤油のまろやかさ、黄身と崩していただくうどんのこの合うこと合うこと(o゚◇゚)o。


これはほんとに美味しくって!
実はこれはリピなのです。一度おひとりさまランチで作ったら美味しくて
お散歩帰りの相方(小腹が減ってる)におだししたらこれまたウケまして
あっという間に梅醤油がなくなりそうな勢いです。
梅醤油の作りかたは超簡単なので、こんどまたアップしたいと思います♪



本日もご訪問くださり、ありがとうございました♪
明日からの一週間がみなさまにとって嬉しいことが沢山ありますように。




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酔っぱらうと
同じ事を何度も
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そして覚えていない
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