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家庭料理をメインに日々の出来事を書いています
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ドライフルーツをラム酒で漬ける
2008年 06月 26日 |
いつかしてみたい、してみよう、と思いつつ
あまり甘いものを召し上がらない相方と
そんなに多く食べ物を食べられないゆのみ。

腐らせてよし、じゃあないのかしらん・・・・・

と手が出せず。



ところが



1年以上漬けて置く人もいる


と知り、

そうかぁ、それなら私も作ったら腐らせずに食べ切れるかも~
なんて思ってたら

コーヒーの瓶があいて
いただきもののはちみつもある。


よっしゃ今や!!ドライフルーツをラム酒で漬ける_a0070558_18102413.jpg

つくってみました!!

ふるい料理の本を参考にしながら・・・・・

作り方よく知らんくせに、
「砂糖て書いてあるけど、蜂蜜が代わりになるかも?やってみよ~健康的やし。」
と暴走しています

初挑戦なので、この瓶一杯分にしました。
これで寝かせたらいいだけ。簡単やなぁ・・・

はっ。なんか間違ってないやろうか・・・・←不安。違ってたら誰か教えてください・・・・

...............................


レーズン、ドライイチゴ、ドライフルーツミックス 計250g
りんごの蜂蜜  大匙1.5
ラムダーク    大匙2 

お酒をちょっと多めに入れて、
お砂糖の代わりに蜂蜜にして。

さっくりさっくりまんべんなくまぜまぜ。
煮沸して乾燥させた瓶に入れ入れ。

ぴったりコーヒーの瓶に収まってくれました!←最後はちょっと押したけど。

...........................................






食べられるのに、3ヶ月くらいかかる?の?


アイスクリームの時期は過ぎてしまいますね?



・・・・・冬のアイスもおいしいよね?


・・・・・ケーキにもつかえるもんね?


・・・・・冬、越して使えるもんね?←しつこい



ドライフルーツをラム酒で漬ける_a0070558_1895572.gif

↓↓↓ちゃんと漬かるといいね!↓↓ドライフルーツをラム酒で漬ける_a0070558_17281431.gif
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