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家庭料理をメインに日々の出来事を書いています
by MVT25
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シナモンを使う  かぼちゃのクリームケーキ
2008年 07月 08日 |
なめらかケーキです☆卵、小麦粉使ってません♪
混ぜて、冷やすだけ 簡単です♪
かぼちゃの甘さと、シナモンの香りがいい感じデス。
甘さ控えめで私はお気に入りデス♪
シナモンを使う  かぼちゃのクリームケーキ_a0070558_1850414.jpg
添えてあるのは、さくらんぼなの、ミニトマトじゃないの~

アップはこんな感じ☆
シナモンを使う  かぼちゃのクリームケーキ_a0070558_18513545.jpg

たおれそう~(笑) 先っちょは上手く切れなかったの~(笑)
上に何かかけるなら、はちみつでも◎


大変なのは、かぼちゃを裏ごしすることくらいかな?
ミキサーがあればそれでどうぞ~♪
レシピブログの、スイーツスパイスでアイデア料理にトライ★

..............................................................


材料(二人分:直径10㎝のココット皿)  下ごしらえは青字
   かぼちゃ  100g   種を取り、皮を剥き、粗く切っておく
   牛乳     100g
   生クリーム  100g
   砂糖      小匙2     
   練乳      大匙1   →練乳が無ければ、砂糖を大匙2に。
   シナモン    小匙2分の1くらい

   粉ゼラチン   5g
   水        大匙2   ・・・・・・・・・・・・・・・水にふやかしておく

・・・・・・・・・・・・

一番下に引きます。無くても◎

クッキー生地
ビスケット  90g
牛乳     大匙3
インスタントコーヒー  1さじ
シナモン    2ふりくらい    

・・・・・・・・・・・ビスケットを細かく砕いて、これらの材料に混ぜてクッキー生地を作ります


作り方

※先に作っておいたクッキー生地を型の一番下にひきます。

①かぼちゃを茹で、裏ごしします。シナモンを入れて混ぜます。
②牛乳、生クリーム、砂糖、練乳をボールに入れて混ぜます
③ふやかしたゼラチンをレンジで20秒~30秒ほどチンして、②に入れて混ぜます
④③を①に少しずつ入れて、泡だて器で滑らかにします
⑤型に入れて冷蔵庫で冷やします



出来上がり☆

→ココット皿に、クッキングシートをひいておきます。離れやすいです。
→上と下が離れるケーキ型があればなおいいです☆
→滑らかで柔らかいので、型から外すとき、周りを少し温めてからえいっと
ひっくり返してください
かぼちゃをレンジでチンする場合は、耐熱ボールにラップして4~5分ほどチンしてください。


..............................................................
・・・レシピブログさんからの宿題・・・
3つ作った中で、お気に入りのスパイスは?
→ジンジャー。 料理にも、お菓子にもさっぱり味に仕上げてくれるからです 

ちなみに、妹にゼリーとケーキ、試食していただいたら
「かぼちゃのケーキがいい!お土産におくれ♪」でした(妹はお酒が飲めないので?笑)
お散歩に行ってて帰ってブログをのぞいた相方、
「一切れ食べたかったかも・・・・」


シナモンを使う  かぼちゃのクリームケーキ_a0070558_1895572.gif

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